1948年云门酒业诞生于青州，在齐鲁大地上扎下的根，成就了云门几十年后的北方第一酱。73年的发展历程，成就百年云门美好未来。2021已来，云门酒业集团提出新云门战略，确立了十四五发展方向和奋斗目标，将打造中国云酱新高度，共筑青州产区新格局。
2020年，云门酒业总体销售额增长高达30%。其中酱酒销售额继续保持30%的高速增长，特别在外埠区域均达到50%以上的增长比例；产品系列上，在实现乳白价格、销量双提升同时，战略产品国标系列销售翻番、玉白等产品销售破千万；山东省外市场相继实现河南、陕西、江苏、内蒙、深圳等地的签约合作，进一步完成了推进云门泛全国化营销的进程，跑出了云门速度。
2021年云门酒业将大力实施多举措改革，着力推进营销模式塑造及落地，形成五大变革：一是市场分级，分为大本营市场、核心市场、战略市场、布局市场；二是产品布局，按照市场分级进行产品梳理及调整，让产品系列更适合多元化市场布局发展；三是价格体，大单品云门陈酿·乳白、云门陈酿·部优珍藏版、云门酱酒·国标70G1，分别在300元、800、千元价格带占领，形成鲁酒阵营最完整的高质量产品发展体系；四是在费用投入变革上，明确投入方向，明确投入比例，明确投入精度；五是在组织管理上，实现厂商一体化，利益最大化。
云门一路见证新中国以来酱酒几十年的风雨路程；作为推动者的云门在北方力推国标酱香，以川贵之外的一瓶好酱酒参与者，云门与茅台、郎酒一起制定酱香型白酒国家标准，完善白酒细分体系。云门的73年，都在努力成为北方酱酒的领导者品牌。73年的成长岁月在四个阶段去品味云门酒业的时间价值。
一、11年华丽起步：1948-1959
1948年，华东局及山东省政府进驻青州，当陈毅元帅品尝到青州美酒时，深深的被这种味道陶醉，在这里，建一座酿酒的厂子嘛！就这样，在看似随意但极具深意的一句话下，胶州专酿公司青州实验酒厂成立了。这是云门酒业的第一次创业，从无到有，从零到一，从散落到集中，一个真正有规章、有制度、有纪律、有担当、有温度的酒厂起来了。
1949年，云门酒业实现第二次创业，在党的领导下，酒厂逐渐成为规模化的国有企业，经过7年发展，至1956年，全厂职工增加到203人，日投料达到22000斤，出酒率49.6%，白酒产量1737.33吨。这对于一个起步的企业来说，是非常良好的势头，在那个粮食匮乏的时代，云门为白酒生产的出酒率做出了巨大的贡献，获得山东省工业厅授予的再接再厉继续前进为更高的出酒率而奋斗的锦旗一面。
二、17年砥砺前进：1960-1977
三年自然灾害与文化大革命的双重打击，让白酒行业陷入低迷，粮食欠收，生产原料不足，这对酒厂来说几乎是致命的，云门为了继续维持生产，开展以酒换料业务，产量由1965年的1678吨降到1969年的1308吨。
三、19年奋进壮大：1978-1997
70年代，在云门陈酿中发现茅香味后，改变了北方无酱酒的历史，当时此酒还被称为青州陈酿，是北方地区研发生产的一瓶酱香白酒，在1979年全国质量月活动中，青州陈酿被评为山东省一轻厅优质产品。
从此，云门陈酿与贵州茅台开始了长达半个世纪的友好学习进步，共同研究酱酒生产工艺，1984年云门牌云门陈酿荣获轻工业部酒类质量大赛银杯部优质酒称号，1985年云门陈酿车间改造，1000吨工程启动，项目新征土地350亩，投资1760万。
1988年，云门陈酿获首届中国食品博览会金奖，1995年为满足生产需要，在城西迁建新厂，直到1998年，云门迎来第三次创业。
四、迈向百年云门：1998-至今
1998年，响应政府国企改制，云门转型以公司化运行。2001年，国家股、社会法人股全部退出，云门成为民营企业。
新世纪的云门，实现了高速、高效的双高发展。正在迈进高质量发展时期，云门酒业与各界朋友一起携手并肩，共同开创新的辉煌。
中国食品报中国酒报道