陕西地大物博，文化渊源流长，尤其是当地的民风，尤为淳朴，性格也是极为豪爽。

当地的酒文化也极为符合当地人的脾性，比如独创一派凤香型的西凤酒，其酒香凌冽，甘润挺拔的特点，俘获了不少陕西汉子的胃口。

不过，西凤酒说来真是可惜，曾经比肩茅台、五粮液的中国名酒，如今却是落寞至此~

甚至经常看到有酒友说，陕西连一款像样的白酒都拿不出来。

确实啊，自从西凤酒没落以来，缺乏了领头人物的陕西众多白酒，同时也缺少了外界酒友的关注。

但这并不代表陕西就无好酒了，笔者专门请教多位酒业行家，并辗转多地实地寻访，发现了下面这4款酒，虽然名气不大，但酒质却是不输一些大牌，都是经过陕西人民认可的纯粮好酒。

一.白水杜康

白水杜康历史之悠久，在整个中国历史上，也占据了不小的份量，同时还有着酒林元老的称号，被广为流传。

但在如今，白水杜康却是很少人知晓，只因当年三子之乱。

其酒为浓香型白酒，以优质高粱进行酿造，酒香芬芳，纯正干净。入口绵甜，丝丝甜意在口中，引人不自觉陶醉。

二.老榆林酒

老榆林酒给人最大的感觉就是复古，充满历史感。

尤其是大秦帝国系列，青铜杯状的盛酒容器，给人一种身在古代般的感受。

好水酿好酒，普惠泉水搭配优质高粱，成就了如今的老榆林酒。酒香芬芳，窖味浓郁，酒液入口只觉绵柔，虽是浓香酒，但却有米香的柔和。

三.太白酒

同为凤香白酒，这款太白酒算是凤香酒的第二梯队，曾风光一时，可惜后来发展出了问题。

其酿酒工艺以纯粮、雪水、陈放为质量方针，风格自然。酒体优雅，入口只觉口感强烈，酸甜苦辣涩轮番在口中展现，酒醇而又丰富。

四.城固特曲

在60年代到80年代期间比较火热，火爆程度不亚于西凤酒，许多人走亲办事都喜欢带城固特曲。

城固特曲还有一个荣誉称号陕西五粮液，可见其在陕西人民心中的地位。

其酒液清澈，醇香怡人，芬芳浓郁，入口不酸不涩，满口润甜，其中蕴含了陕西老一代人的回忆。

上面这4款酒，还只是陕西众多白酒的一小部分，有不少地方名酒，甚至连市里都走不出去，里面不少都是传承几十年甚至数百年的传承老酒，你敢说它们酒质不好？

其实像陕西一般，省内白酒走不出去的情况，更像是常态。

哪怕有再悠久的历史，再好的酿酒技术，再优质的白酒品质，都有可能走不出当地。不信，看看下面这两款酒，就是如此。

第一款：赖九禾私藏酒（贵州）

这款酒自从产出后，便在当地附近流传，数十年过去了，仍然如此。

只有一些懂酒行家，会在发现这款酒后，如同发现珍宝般，一买就是几箱。

仅仅因为赖九禾私藏酒酒体风格偏向茅台。酒的酿造人曾传政曾在茅台厂学习数十年，一身酿酒技艺均传承于此，其师傅更是茅台副厂长李兴发。

酒不出名其实也是有原因的，曾传政酿酒时一心只为提升酒质，专注于酿酒，忽略了宣传。

酒液淡黄透亮，清澈见底，不经意间晃动酒液，就会有大量细密酒花浮现。

酒香浓郁，开瓶便有浓郁酱味充斥鼻腔，令人不觉呼吸一滞，迷醉不已。

入口品鉴，醇厚酒体在口中只觉甘甜，带有一丝酸涩，但却恰到好处，下肚后回香，有焦糊味回转，回味无穷。

第二款：四特酒（江西）

四特酒在中国的历史已有3500年之久，且酿酒历史从未间断。

凭着特殊的四特土烧酿酒工艺，尤其是在新中国成立后，风靡多省，其本身更是特香型白酒的开创者，但到了如今却知者甚少。

四特酒酿酒工艺之中，融合了茅台、洋河等多家酿酒技艺之长处，精酿而成。酒香复合，有股草木灰香，入口有焦苦味和香甜的结合，随后越来越甜，整体冲击力较强。