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什么酒好喝不贵有特色?5款地方白酒,当地人的爱,你都知道吗?

什么酒好喝不贵有特色?5款地方白酒,当地人的爱,你都知道吗?

不知道你还记不记得第一次喝白酒的感觉,几乎每个人对于白酒的评价,就是一个字:辣,不喝酒的东北人来一般是这样评价白酒的:那玩意辣豪豪的,有啥好喝的!

其实辣,只是白酒万千风情口感中的一种,白酒香型、种类丰富,只不过市面上占比最大的,是以浓香、清香型白酒为主,比如上了年份的酱香酒,入口的柔和度就要强很多。

除此之外,酿酒受气候、环境的影响也非常大,不同产区的白酒,都有自己的特点和特色,越是小众的香型,越有特点,作者在全国众多产区和香型当中,挑选了几款独具特色的小众酒,性价比很高,值得一试。

杨林肥酒

杨林肥酒产自彩云之南,位于昆明嵩明县杨林镇,和其他酒最大的区别就是,这款酒是绿色的。

原材料选用当地的优质大米而非高粱,除此之外,还会加入十多种名贵草本植物,加入白酒中浸泡,最后用豌豆尖,小茴香,青竹叶等绿色植物,提取出的天然绿色素加到酒液里面,便形成了翠绿如玉,晶莹透亮,香甜可口,酒香醇厚的杨林肥酒。

因为酒里面浸泡有十几种草本精华,有一定的滋补功效,也算是云南最具特色的一款酒。

玉冰烧

玉冰烧是一款被外省人嫌弃,本地人爱的一款特色白酒,名字给人一种充满诗情画意,清新凉爽的感觉。

它的香型,是白酒香型中豉香型的代表,因为在酿制过程中,需要肥猪肉的参与,通常会把蒸馏好的白酒,与蒸熟晾凉的肥猪肉一起,放入陶坛中浸泡一年以上。

光听这个过程,就会让人感觉发闷、油腻,可事实恰恰相反,酒和肉的相结合,猪肉变得像一块水晶一样透明,而酒却没有任何油腻的味道,反而米香浓郁,细腻醇厚。

白云边

白云边源于诗仙、酒仙李白的诗句,是湖北荆州的白酒品牌,产自湖北省松滋县,分别在1979年1984年,1989年三届蝉联全国白酒评比银质奖。

此酒酿造工艺独具创新,以酱香酒的高温大曲作为酒母糖化发酵剂,结合浓香传统泥窖增香,酒体芳香优雅、浓酱协调,绵甜醇厚,圆润怡长,非常有特点。

宝丰酒

宝丰酒最高光的时刻,就是曾获得中国名酒称号,位列17大名酒之一,产自河南宝丰县,也是中国北派清香型白酒的典型代表。

据记载,早在4000年前,中国酿酒鼻祖仪狄就在宝丰酿酒了,一直流传至今,是经久不衰的经典。

酿酒的原料有高粱,小麦,大麦,豌豆,随着时代进步,改变的是包装,不变的是味道,酒液清澈透明,口感醇厚,柔顺细腻,与众不同的清香型白酒。

三君台珍藏酒

贵州的美酒多的数都数不过来,因为茅台镇得天独厚的地理环境和不可复制的微生物群,有着酿酒宝地的美称,酱酒确实多,好酱酒却要认真选,三君台珍藏酒就是产自这里的一款53度6年的年份酱香型白酒。

原材料精选茅台镇独有的糯红高粱和优质小麦,黄金比例搭配,高温制曲,秉承传统坤沙工艺,严格按照12987工序流程酿造,每一道工序都严谨把关,酿出的新酒再放入陶坛窖藏十年,所以每一瓶基酒都是十年的老酒。

经过国家级调酒大师的精心勾调后,酒液清澈透明,酒花饱满,酒香浓郁,酱香中带有淡淡的花果香和粮香,入口醇厚顺滑,回味爽净怡畅,包装大气有档次,无论待客还是送礼都是非常有品质的一款酱香酒。

今天的分享到这里就结束了,这些当地酒你都喝过吗?欢迎在留言区里大家一起交流哦!

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