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宁夏酒桌怪象:老银川不再是“宠儿”,倒是这4款便宜酒比较常见

提起宁夏,大家对它的第一印象是什么?

枸杞红、羊肉美、硒沙瓜甜,美酒香又醇,对于爱喝酒的朋友而言,宁夏当地的葡萄酒肯定不陌生,由于得天独厚地理优势,宁夏葡萄酒也算是国产红酒的杰出代表了。

然而,与红酒相比,宁夏的白酒显然不够知名,若问当地都有什么比较有名的白酒品牌?

好像除了老银川,一时半会还真说不出来其他酒,老银川酒作为城市的名片,以地为名,已经成为宁夏人心中的经典。

不过,近两年在宁夏酒桌上却出现了一个怪象,老银川不再是宠儿,倒是下面这4款便宜酒比较常见,一起来看看。

金糜子酒

宁夏的酒,具有最大的特色就是就地取材,只要是农作物,就可以用来酿酒,而且还能做出名堂来,这款金糜子酒就是如此。

它号称是宁夏的老味道,是当地乃至全国唯一一家采用粮糜子为主料酿出来的酒,糜子在宁夏方言中,就是小米的意思。

因为上世纪初,宁夏很多地区种植糜子,于是此酒的创始人便想着能不能将糜子用以酿酒,最终经过不断尝试与改良,才有了金糜子的诞生。

说起来,全国其他地方也有以小米酿酒的,可只有金糜子酒做到了酒体透明,酒香独特,回甘悠长,颇受当地人们青睐。

宁夏红枸杞酒

大家都知道宁夏是全国闻名的枸杞之乡,一直擅长于就地取材的宁夏人当然不会放过用它酿酒的机会,于是,宁夏红枸杞酒应运而生。

严格意义上来说,此酒不能算白酒,而属于露酒,通过传统和现代工艺相结合,在酿酒原料中加入枸杞进行酿酒。

最终的成酒,既保持了枸杞的果香和营养,又有白酒的芳香浓郁,虽然酒精度普遍不高,基本上不超过三十度,但由于口感较好,目前已经是宁夏当地的一张靓丽名片。

尤其在老一辈的酒友间,它因为酒美价廉,所以非常受欢迎,可以说是酒桌必备。

贵常春

受全国酱酒热影响,这两年在宁夏地区,除了家门口的特色酒外,比较受欢迎的便是来自贵州的酱酒了。

不过,目前的酒市场上,贵州酱酒多如牛毛,要喝的话,还是老酒厂出品最为靠谱!

这款贵常春,正是产自贵州的老酒厂,1953年建立,起初时是当地的国营企业——贵定酒厂,若是上了年纪的老酒友,可能听说过这个酒厂。

自它建厂后,多年来荣获各项大奖无数,其中光在1993年就获得了2个含金量超高的奖项,分别为国际名酒节金奖优质精品白酒。

原本的它已经很受酒友欢迎,而在酒厂改制后,老传统一直没丢,不论外界出现什么声音,酒质向来都是酒厂狠抓的对象,不曾变过,生产出的酒还被特别授予了质量稳定合格产品称号。

每一批经过传统古法坤沙工艺酿造出来的新酒,都要经过6年的窖藏,最后再加以10年老酒勾调而成,在酒质口感方面,完美继承了老酒厂的底蕴。

抿一口酒液,酱香纯正、突出,成团不散,一线入喉,唇齿间全是酒香,甘润无比,令人感觉无比舒适。

泸州老窖特曲

泸州老窖特曲虽然是外地酒,但在宁夏地区,依然有不少人喜爱。

它号称是百元价位中的王者产品,别看价不贵,但酒质堪称一绝。

此酒在酿造过程中采用老窖发酵,加上优质高粱酿造,与市面上很多白酒不同,它是一款典型的单粮型浓香酒,也就是说酿酒主粮只有高粱,这样酿造出来的酒,不论香气,还是口感,都更加纯粹。

虽然它在厚度方面略显美中不足,但整体来说,还是比较值得一品的好酒!

以上这几款酒,虽然产地、原料不同,但皆是纯粮好酒,好喝不贵,各位酒友,这些酒中有你喝过的吗?如果还有其他酒推荐,不妨留言评论!

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