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国内一白酒高调复出,曾荣登央视,也曾被打回原形,如今东山再起

曾经的川酒8朵金花沱牌酒,曾经的17大名酒,现在真的只是一块招牌吗?这是无数资深酒友发出的灵魂拷问,要知道说出这句话的人都是见证过沱牌在上世纪的光辉岁月。

那时候的沱牌酒,就连如今的头牌川酒五粮液都要避其锋芒

如今再对比其沱牌和五粮液的差距,真的只能用恍如隔世来形容,那么凭什么当年起头并肩的两大川渝白酒巨头如今一个天上一个地下呢?

这还要从1952年沱牌建厂开始说起,它跟五粮液同年建厂,但要注意的是五粮液的历史在这之前已经源远流长了百年,所以沱牌充其量只是个小后辈,而在全国名酒中,沱牌更是排不上名,可就是这样一款名不见经传的地方酒,日后会成为数千万酒友的口粮酒。

斩获中国名酒,名声逐渐鹊起

1989年,是沱牌建厂的第37年,在当年举办的第五届评酒会上,沱牌正式与五粮液并驾齐驱,成为了中国名酒,同时也成为了不少人心目中首选的口粮酒,年销量突破了8个亿,来看看这三十年沱牌都做了什么。

①:广告策略,自家广告登上央视黄金时间段播放,且广告具有很强的记忆点,以至于现在那句悠悠岁月酒,滴滴沱牌情,依然在酒友心中不断回荡。

②:品质始终如一

③:口感比其他川酒更有特色,因为沱牌酒的主要原来是高粱和糯米,且工艺也有所不同,值得一提的是工艺中特有的大麦曲,使酒体中富含一种独特的花果香,口感上,糯米甜净的口感中和了苦味儿,喝起来非常过瘾。

总结一下,沱牌酒有酒质、有营销手段,且有够硬的品控把关,这三驾马车成功的打造出了一个品牌,沱牌因此被不少酒友铭记,那一年,它不亚于五粮液。

寻求转型,挺进高端市场,结果顾头不顾腚

在放开白酒定价后,曾经的名酒都争相涨价,企图迅速占领还是一片空白的高端市场,沱牌当然也想分的这款蛋糕,但无奈自身品牌定位就是亲民,与高端品牌调性相隔甚远,于是在万千酒友舍不得的情愫下,舍得诞生了

有舍才有得,沱牌变弃子

舍得成立后,内部的大量资源都在向这边倾斜,其实这也很好理解,一瓶高端酒几百块,需要沱牌买20瓶甚至更多赚回来,这个决定在当时来说无疑是正确的。

但都去做舍得了,沱牌谁去管?难道还要指望酒友们在这个好酒横飞的时代依然选择沱牌吗?不是因为你是沱牌才选择的你,是因为你酒好才选择的!自此,昔日的沱牌被打回原形,风光不再。

沱牌虽倒,舍得尚在

在2017年,沱牌舍得正式更名为舍得酒业,这也标志着一些东西的落幕,但不能否认的,如今的舍得依然在川酒界还是很有排面的,曾一度打出的老酒策略使其年销50亿,这也不失为一次高调复出。

虽然如今的舍得不能和如今年销800亿的五粮液相提并论,可对比同为川酒金花的全兴大曲,已经算是东山再起了,前几年突然又降生了几款沱牌酒,其中沱牌特级T68知名度最高,不知道以后还会不会给酒友们带来更多的惊喜。

说道惊喜,现在市面上带给酒友们惊喜的高品质白酒是越来越多了,比如说这款风云酱父封藏酒和宝丰酒,这可能与目前白酒行业严重的内卷有关,不管它们卷它们的,最后的受益者其实还是我们这些酒友。

风云酱父封藏是一款来自贵州茅台镇,酱酒7.5平方公里核心产区的大曲坤沙酱香酒,酿造人是李兴发唯一的儿子李长寿,这款酒的酿造过程堪称艰难。

因为传承了李氏家传技艺,每次酿酒都必须遵循天时,端午制曲,重阳下沙,丝毫不敢破坏时间顺序,有人说这是迷信,但实际上这两个节气的温度最有利于酿酒,再这样严格的酿造环境下,酿出的风云酱父酒质达到了优级,去除了醛类、杂醇油等有害物质,喝完不会上头,更难得的是,这款酒中加入了李兴发亲酿的20年老酒,口感更加接近其父李兴发亲酿的价值3100万的汉帝茅台

宝丰酒

这款酒曾经可是河南人的骄傲,在第五届全国白酒评比中,晋升为中国17大名酒之一,高光时刻更是登上了国宴的舞台,可谓是风光无限。

但最后因为改制重组,酒厂在经营上也频繁的出现问题,没有进入白酒发展的黄金十年,从此便一蹶不振,黯淡离场如今只能驻守本地,占据着不到2%的豫酒市场。

以高粱、小麦、大麦、豌豆为主要原料,采用传统地缸发酵工艺酿造。酒体清澈、饮上一口酒香纯正、比较爽口、回味悠长。

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