最近白酒降价，又逢电商促销，于是一些酒友后台私信我买酒屯酒的事，与好多酒友交流，感觉有必要写篇文章专门梳理说说这件事。
说到屯酒这事，不由想到了几个月前与一位酒友的饭局，那朋友在15年国密董酒最低价时屯了200多件。这一次与他一起吃饭聊到这事，朋友非常感慨，说手上的国密出了不少，钱倒是赚了一些，但再要我屯酒，真的一点兴趣都没有了。说实话，这几年为这200多件酒也操了不少心。毕竟自己和身边人平时不喝酒，200多件酒怕是自己到退休都喝不到其中的1/3。除此之外，自己本职工作跟酒行业没有关系，同时也不是跟人打交道的活，认识的人不多，出这些货是真的累。
我屯国密真的是运气好，至少这酒价格涨上去了，而且包装还可以，放了这几年没怎么跑酒。相比之下，我屯的那些100ml小瓶国密和小瓶经典因为包装问题，多少有跑酒，这酒根本没法卖，最后只能交朋友当礼品送，这倒是送了不少。从价值角度，屯这些小酒完全亏本。还好这些小酒我本身屯的不多，所以整体玩董酒还是赚了的，不过现在想起来真的很花时间，对我的工作没任何促进，没什么意思。
朋友的这番话让我有不少感慨，当然我觉得他挺幸运，屯的是董酒。其实在2015年，贵州的很多地方名酒都有很好的性价比，除了董酒以外，鸭溪窖酒、青酒、观真酒（匀酒）、珍酒、金沙酒、湄窖酒、碧春酒在当时的品质都不错，价格也不贵。然而在这些酒中，除了珍酒和金沙酒的价格涨上去了以外，其他的价格基本没涨，有的品牌没落，产品沦落到无人问津的地步。虽然那些酒性价比好，但没法交易，屯在手上的酒只能自己慢慢喝，或者当礼品送给朋友。
也正是因为如此，每当讨论屯酒这个话题的时候，我都建议大家认真思考自己为什么要屯酒，屯酒的目的是什么？其实这个话题正好是许多屯酒者的痛点，好多人屯的时候觉得这酒有性价比，然后就入手了，根本没有想过这酒到了手上以后怎办？
也正是因为这种消费心理，营销者对此大做文章，屯酒消费在这几年成为了一些地区的潮流。酒越存品质越好，对于这个，有些酒厂配合得不错，当前一些发展很快，原酒供给不足的酒厂，新产品往往出现了降质的情况，而这也给了一些人白酒越存品质越好的错觉。
其实就品质来说，我们买到的白酒都是包装好的瓶装酒，瓶装酒存放一段时间会有一些变化，但不一定是往好的品质上变，低度酒有的时候越存品质越水，因此低度酒是不建议长时间屯的。高度酒的变化较小，有的品质有提升，有的有下降，这个要看灌装酒的状态及存放环境。但即便是品质有提升的酒，提升也是有限的，这不像一些老酒商说的，品质有翻天覆地的变化。说到老酒，有些品质很好，是当时的酿造执行好，尤其是一些地方名酒，当前的许多地方名酒已没落得一塌糊涂，酒厂哪来的实力酿好酒。
相比追求屯酒品质提升，包装其实比这个更重要。许多酒包装看似很密封，瓶子不打开也闻不到酒味，但放了几年后就跑酒了。在当前，我们没法鉴定一个包装是否跑酒，但从概率的角度讲，小酒的跑酒概率比大酒要大，主要是包装接口的契合度问题。
说到跑酒，经常收老酒的酒商很有感触，尤其是十多年前经常跑糖酒站的老酒商，陈年老酒中，跑酒的老酒有很多，有些包装不够好的老酒，基本是100%跑酒，以至于收老酒的人碰到一瓶品相好的这类酒，都不敢轻易收。
在当前的正装新酒中，跑酒的概率比老酒少多了，毕竟当前的包装密封工艺比过去要好很多。当然，对于一些开瓶之后能明显看到包装不严密的酒，这类酒就不要屯，比较典型的就是黄鹤楼大清香纪念酒75°，这款人称消毒水的超高度清香酒，其瓶口包装一点也不严密，有些20年生产的酒，到22年都可以看出跑酒的痕迹。
因此对于酒友屯酒，我不建议大家以品质提升为目的。简单来说，王子存再多年也还是王子，成不了飞天，除非飞天降质成王子酒的品质。
除此之外，不少人屯酒是为了以后接待用。说到接待用酒，是该用什么酒就用什么酒，自己觉得好的酒在接待场合别人不一定觉得好。当前的消费者中会品酒的人很少，我们对酒质好坏的理解难以在消费者心中产生共鸣。简单来说，就是茅台酒灌在茅台的瓶子里大家都觉得这酒值两千多，但灌装到矿泉水瓶中很多人觉得这酒卖300都嫌贵。
其实个人觉得我们买酒不需要从太远的消费需求去考虑，虽然白酒易于长期存储，但我们并不知道十几二十年后我们对酒水的需求。记得圈里有位老板，很喜欢屯酒也很喜欢喝酒，当时他买了不少酒，家里放了一屋子，我当时问他为什么买这么多，他告诉我等他老了以后慢慢喝。结果哪知道两年前他得了一场大病，自此再也不能喝酒，存在家里的酒家里人不喝，最后只能圈里慢慢出，朋友间慢慢送来消化这些库存。
所以我们屯酒真不要想20年后的需求，20年后的人对白酒到底是什么态度我们并不知道，万一20年后的百姓聚餐不喝白酒，那我们现在屯这些酒有什么用？
当然也有不少酒友屯酒就是为了价值变现，这是一个很现实的想法。不过对于价值变现，我们首先要有渠道将这些酒卖出，对于没有渠道也不想走动渠道的朋友，个人不建议以这种方式屯酒。就像前面屯国密董酒的那位朋友说的那样，自己屯的国密董酒虽然涨价了，但没有客户，只能活跃一些圈子找客户，其实这也挺花时间和功夫。
其实当前比较活跃酒圈的朋友反而不太愿意屯酒，尤其是在酒圈呆的时间比较长的酒友，因为他们曾经屯过一些酒，有的到现在都没消化完，也卖不出去。其实圈里不少活跃久了的老百姓，多少都成为了兼职酒商，当然他们不是在圈内卖酒，而是在圈内找好的货源，然后在线下的朋友圈中销售。毕竟他在酒友圈玩得久了，朋友也认可他是一位懂酒的人，同时积累了合适的货源渠道，也可以帮自己圈里的朋友找一些价格便宜的好酒。
与这些朋友交流，他们对屯酒增值变现没有多大兴趣，倒是很感兴趣酒商手上是否有一款卖得动且赚钱的酒。毕竟圈子走货多数为大厂嫡系酒，但大厂嫡系酒价格透明，利润低，自己还要承担出假货的风险，从某一方面，他们倒这些酒赚的也是辛苦钱，但这个过程确实可以积累一些客户。对于一些可以转化为买信息不透明酒的客户，他们也乐意从中盈利。
因此对于想屯酒增值变现的酒友，还不如这样来得实际。不过玩这个还是得看自己有没有时间，没有时间且没有用酒需求的朋友，我真的不建议把仅剩的精力花在白酒上。有时间的朋友可以活跃下酒圈，积累点优质的上游渠道，然后在自己的朋友圈中树立懂酒的标签，让你身边的朋友有白酒需求都咨询你，一旦有什么需求，你就搭个手，中间赚点零花钱，也是可以的。
总的来说，对于屯酒，除非你有很大的用酒需求，或者很强的销售渠道，再或者有很多闲钱没事干。除此之外，我不建议大家屯一堆酒在家。对于屯酒，不要想着越放品质越好，有时你还要担心其包装严密性的问题。对于一些跌到底价的酒，对于大多数酒友来说，只建议你买需要喝的量，现在白酒进入降价周期，好价酒会越来越多，尤其是三四线品牌。当我们错过一个品牌的底价酒时，我们说不定还会迎来下一个品牌酒的底价。至于屯酒增值，你真的要有渠道才能变现，没有渠道，这种屯是没意义的。最后，对于我对屯酒的理解和建议，作为酒友的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。