黄酒与啤酒、葡萄酒，并称为世界三大古酒。不过从市场规模、品牌声量来看，似乎不是一个量级。根据2022年华樽杯第14届酒类品牌价值200榜单显示，仅有7家黄酒企业上榜，排名普遍靠后；总价值达518.71亿元，远远少于啤酒（12家，9681亿元）、葡萄酒（12家，1593.16亿元）。
黄酒的产地主要集中在江浙沪地区。浙江省是黄酒业的绝对龙头，集中了大量知名企业，包括古越龙山、会稽山、塔牌等。其中，古越龙山以136.6亿元的品牌价值排在榜单第85位，稳居中国黄酒第一品牌。
简单介绍一下：这是中国黄酒行业第一家上市公司，国家非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”的传承基地。黄酒年产量达17余万千升，远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区。
旗下拥有五大知名品牌。其中，“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌、国宴专用黄酒；沈永和酒厂是绍兴黄酒行业中历史最悠久的著名酒厂之一，始创于1664年；“鉴湖”是绍兴黄酒的第一个注册商标，背后的鉴湖酒坊可以追溯到清朝嘉庆年间，有着300余年历史；“女儿红”和“状元红”则是文化酒的代表。
古越龙山的前身是上世纪50年代初成立的浙江省绍兴市专卖事业分处绍兴酒厂，在绍兴城西北海的一片废墟地上，租用了十几间民房。推出的加饭酒在新中国第一届全国评酒会上，被评为“全国八大名酒”之一。当时获评国家名酒称号还有4个白酒（茅台、西凤、汾酒、泸州老窖）和3个葡萄酒（张裕玫瑰香红葡萄酒、张裕味美思酒、张裕金奖白兰地酒）。其后的第二、三届全国评酒会上，加饭酒再获殊荣，被评为“全国十八大名酒”之一。
发展过程中，酒厂不断创新。引进第一台蒸汽锅炉，率先在黄酒行业中用蒸汽蒸煮酿酒原料，取代了古老的地灶铁锅；成功试制全国黄酒行业第一台机械压榨机；顺利投产全国第一家率先使用计算机控制发酵的万吨机械化黄酒车间；斥资1000多万元从国外引进年产一万吨瓶酒灌装流水线。
在此期间，酒厂历经数次合并与更名。到了90年代中期，绍兴市酿酒总公司和沈永和酒厂“强强联合”，组建成立中国绍兴黄酒集团。三年后，由集团独家发起组建的古越龙山成功上市，由此向现代化企业迈进。
为了进一步打响知名度，公司邀请著名演员陈宝国担任形象代言人，花费6000多万在央视黄金时段投放广告。在将女儿红纳入旗下后，投资6900万元拍摄了黄酒主题电视剧《女儿红》。先后成为北京奥运会赛事专用酒、上海世博会中国国家馆永久珍藏、迪拜世博会中国馆宴会厅指定黄酒、杭州亚运会官方指定黄酒，向世界展现中国黄酒魅力。
近年来，古越龙山积极探索黄酒复兴的有效路径。在产品上，推出国酿1959、不上头、青花醉三大系列10余款产品，形成中高端产品矩阵；新品国酿1959白玉版售价高达1959元/瓶，对标飞天茅台。在渠道上，开设现代时尚风格的“慢酒馆”，布局短视频、直播，吸引年轻消费群体。多管齐下，取得了一定的成绩。
不过从整个黄酒行业来看，销量下滑的趋势难以扭转，中国规模以上黄酒企业销售收入已从2016年的198.2亿元下降至去年的127.17亿元。这主要是因为黄酒的销售基本集中在江浙沪地区，全国范围内的市场格局仍未建立，区域性特点限制了黄酒行业的天花板。
今年前三季度，古越龙山实现营收11.21亿元，净利润1.30亿元，同比分别增长2.08%和2.31%。其中，中高档酒营收同比增长3.05%至7.69亿元。未来能否更进一步，还有待观察。