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广西人都喝啥酒?茅五剑基本不上桌,这4款“小众酒”才是常客

广西是一个少数民族聚集的省份,民族风情独特。有着传承已久的三月三民族节,还有秀美的桂林山水,闻名全国的柳州螺蛳粉,还有化州的,然而这些对于当地的少数民族来说,都不是最有特色的。

在广西,最有特色的就是酒,在当地不喝酒,就没有朋友,这样的习俗,也表现在平时的为人处世中。那么,如此爱喝酒的广西人,平时都喝什么酒呢?是茅五剑?

并不是,虽然现在广西生活水平大幅度提高,但茅五剑在当地人的酒桌上,基本很少地见到,由于受到气候环境和饮食文化影响,他们更喜欢喝自酿的散酒。

不过有时候遇见性价比较高的酒,也会买回去喝,因为广西人的血液中,一直流淌这勤劳朴实的血液,喝酒时并不看重品牌,只要价格跟品质对等,没有溢价的白酒都很愿意尝试。像下面这4款“小众酒”就是广西人酒桌上的常客,看看你认识吗?

①东园家酒

这是一款产自广西北海的露酒,在当地非常有名,也是珍珠之乡三宝之一,以黄氏的祖传秘方酿造,采用传统的米酒和中药材结合。酒中蕴含氨基酸等多种有益的微量元素,是一款和很有地方特色的天然饮品。

酒液清亮,色泽偏棕褐色,曾是国家指的运动员营养剂,用来帮助运动员恢复体能,口感香醇,酒体绵柔,有明显的甜味,当酒液划过舌尖,浓郁的药香味铺满口腔,很舒服,回甘明显,余香持久。

②丹泉酒

这是广西的酱香酒,产自广西河池,很有地方特色,以红高粱为原料辅以凤凰山下的泉水固态发酵,百草入曲最终成酒。它最独特的就是窖藏,以世界上最大的天然洞,长期陈放,才造就了独特的口感。

由于贮存环境比较特殊,喝起来适口性更好,入口酱香味非常浓郁,口感绵柔舒适,酒液微酸,在舌尖稍微停留之后,逐渐变甜,下咽温润酒体细腻丝滑余香清雅持久,很值得品尝。

③汉董大师酒

广西人虽然口味偏淡,但也喜欢酱香酒,这款有别于丹泉的黔派酱香在当地也很受欢,它的的原产地在贵州茅台镇,有着得天独厚的酿酒环境,且不说品质,就口感和性价比就可以唤醒广西人的购买欲。

原料采用的是糯性较好的优质红高粱、冬小麦,酿酒工艺是传统的大曲坤沙12987工艺,耗时一年酿成基酒,之后再分批次窖藏5年,接下来最重要的就是勾调,搭配曾传政大师留下的勾调配方,加10年老酒调味,口感品质堪称一流。

入口酒体醇厚细腻,酒香层次丰富,下咽丝滑顺畅,喝起来一点也不刺激,很受广西人的喜爱。

④本地特色散酒

在广西的农村,其实很少喝白酒,他们更喜欢自己酿的米酒,不论是用来自己喝或者是招待客人都很常见,当地人戏称为“土茅台”

这些散酒度数都不高,包装简单,总成本地,有一种独特的米香味,还喝完不上头,如果你到广西的乡下喝到这样的酒,你一定不要嫌弃,因为这是他们认为是最好的酒。

最后,你还知道广西人喜欢喝些什么酒呢?欢迎评论区分享!

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