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强化白酒行业示范引领 促进产业规范提档升级——凉山州经信局开展白酒行业指导工作

【来源:凉山州经信局_经信要闻】

2022年,凉山州经信局按照“取缔一批、规范一批、转型壮大一批”的总体思路,突出重点,消除问题隐患,因户施策,深入每一户进行现场指导,助力白酒企业、纾困解难、提升品质,提高产品质量。针对全州白酒行业,白酒生产重点县存在的问题和风险隐患,加强整改方案、计划、路线的指导,推广白酒酿造蒸煮设备和使用生物质锅炉等先进技术。根据白酒行业“五有、五无、五公开”要求引导白酒小作坊向“小而美、小而精、小而优”转变,使全州县市白酒小作坊整体规范化,重点助力全州(越西县)白酒产业做大做强。

自2021年越西县规范改造15个白酒小作坊示范点,建成白酒小作坊治理提升示范县以来,利用到越西县经济运行督导时机,2022年6月、9月、11月,凉山州经信局持续加强跟踪督促,巩固和深化白酒小作坊提档升级,全力推进白酒企业提升品质,提高产品质量,对示范点开展“回头看”“回头帮”,确保示范点持续达标,特别是选取部分基础条件比较好、产品质量比较高、发展意愿比较强的白酒小作坊,指导其生产条件再提高、生产工艺再优化、生产流程再规范,积极培育新的一批示范白酒小作坊,发挥示范带动作用。

在下步发展白酒产业,引导产业提档升级工作中,凉山州经信局将持续对白酒小作坊生产场所功能布局、生产过程管理、软件资料等进行实地指导,全力推进白酒小作坊治理提升示范点创建工作,并结合食品安全“守查保”专项行动,构建白酒小作坊长效监管机制,净化白酒市场环境,促进凉山州白酒行业提档升级,提高白酒品质,真正体现“食品安全,白酒安全”。

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