白酒在我国发展至今，几乎每个省都有自己的“代表作品”，贵州有茅台，陕西有西凤，四川五粮液、剑南春、泸州老窖群雄争霸，而盘踞在山西的则是酿酒历史悠久的汾酒。
要说酿造历史，汾酒远比茅台还要久远，凭借着悠久的酿造历史汾酒成功成为白酒界的“老大哥”，其旗下的白酒不管从酒质还是口感，都经常被酒友们夸赞。
你以为这么有名的汾酒，那在山西一定有非常大的市场吧！肯定有很多人喝！事实上并非如此。传言在山西，只有外行人才喝汾酒，真正懂行的人都喝的是下面这三款酒，100%纯粮食酿造，不知道是真假是假。
第一款：六曲香
六曲香是山西的一个小县城“祁县”生产的一款清香型白酒，它的前身是祁县酒厂，你能想到祁县酒厂原先不是专门酿酒的，而是生产陈醋的？酒厂在1973年引进了汾酒大曲，创新了传统的酿造工艺，在酿造过程中加入6类霉菌发酵麸曲。
因此酿造出的六曲香既保留了汾酒的风味，又有了自己的特色，这款酒更是因此而得名六曲香。酒质口感出众的六曲香“壕取”山西名酒、国家优质酒等多项称号，销量和口碑也节节攀升。
不过90年代的山西假酒案，这款酒被殃及池鱼，此后再无翻身之日。十几年后六曲香栖身红星旗下，重新出发，酒质和口感更上一层楼的六曲香也收获了一批粉丝，很多山西当地人喝的都是这款酒。
第二款：潞酒
山西的酿造历史悠远，随便单拎一款酒出来都有成百上千年的酿造历史，这款潞酒就是山西长治市具有上千年造酒历史的清香型白酒。
潞酒的风格跟传统的汾酒风格不同，地缸发酵工艺下，潞酒的原料（优质大麦、豌豆）被激发出原料的香气，酒液透亮，酒香清香绵软，酒体醇厚，一口下肚回味无穷。
不过这款酒发展受限，大型超市里几乎没有卖的，只有在当地的一些小烟酒店才能找到，因此不少人以为潞酒已经停产了，实际只有老山西人经常喝。
第三款：遵仁台
这是一款高品质的茅台镇酱香酒，酿酒厂厂址就在茅台镇，酒厂依山而建，酿造原料中的水源选用旁边的赤河水，主要原料是当地种植的红缨子糯高粱和有机小麦，纯粮酿造，没有添加一滴食用酒精和香精，品质经仁怀市酱香酒协会的专业把控，从出厂就被鉴定为优级酱酒，不仅是在贵州，在山西也非常有市场。
几乎山西的各大型超市都能见到这款酒的身影，不少喜欢喝酱香酒的酒友说遵仁台的酒质干净透明，酒体醇厚幽雅，倒上一杯酒，酒花绵密不容易消散，符合正宗的优级酱酒的标准。尤其是喝上一口，窖香、酱香、粮食香在口腔炸裂，落口顺滑，回味无穷。
好了以上就是今天的分享，有没有山西当地人知道这事是真的吗？老山西人从不喝汾酒？