“山绕清溪水绕城，白云碧嶂画难成。
处处楼台藏野色，家家灯光读书声。”
这是赵师秀眼里的徽州。徽州水系多，因此很多城镇的布局都是临水而建，古时候没有铁路，大家都知道“要想富先修路”，贸易往来最基础的便是运输便易，而徽州水系发达，因此出行、运货走水路更便易，临水而建也是因地制宜。
“家家灯光读书声”，说起教育上徽州是真的践行了再穷不能穷教育，“十户之村、不费诵读”也确实成就了徽州的文化宝库，且徽商文化水平都普遍偏高，不然著名的红顶商人胡雪岩想必也不会官至二品顶戴了。
只不过徽商都热衷于做官然后改门换庭，以至于聪颖的孩子都去做学问了，渐渐地从商的心思就淡泊了，但是其经商的底子是在的，徽州聪明的经商人还是非常多的。
别的不说看现在的徽酒市场就知道了，安徽很多地方是喜欢喝自酿米酒的，但是白酒的市场也是经营的是如火如荼，从“四朵金花”的经营状况来看，不得不讲一句徽酒确实会钻营。
从2012年的徽州白酒市场来看，徽酒是从“四架齐驱”到“三足鼎立”再到“巅峰对接”直至最后的“独孤求败”。四朵金花之争，竟然以种子酒的落幕收场。
单说可能没什么概念，咱们就以数据说话。在2021年的前三个季度里，古井贡酒收入已过百亿，徽酒老大之名当之无愧。
口子窖同期营收36.29亿，迎驾酒31.8亿，两者相差不大，后续也是你追我赶，而且迎驾酒后期在生态洞藏系列逐渐放量，销路一直不错，虽然目前来讲和口子窖还有一定的差距，但是未尝不会后来者居上。
而金种子的同期营收在8.07亿，也算是一道鸿沟了，掉队的厉害。
那谁才是安徽白酒的黑马？
根据2021的总体数据来看：古井贡酒的白酒类销售额在120亿、口子窖的销售额已经过了50亿的大关、迎驾酒的销售额是43.05亿、目前金种子的还没有明确的数据。
要说谁是黑马倒也谈不上，口子窖虽然说今年的营收过了50亿的大关，但是与迎驾酒也是相差不远了，只看2022年谁能得到“榜眼”的位置吧！
要说迎驾酒在走出去这方面做的是真不错，一直以来都在致力于开拓省外的市场，并不依赖于省内市场。因此在省内白酒的挤压上可以说是缓解了不少，若是持续在本地市场发力其最终结果也是被挤掉。
毕竟和口子窖不太一样，口子窖一直致力于发展酱香型白酒，与安徽白酒的第一品牌古井贡酒在口感上是不冲突的。
其实国内很多的白酒企业都可以参考一下迎驾酒，多在本地市场外找找出路，不必居于一隅，好酒就要大家共享，未被推于大多数酒友面前也是相当可惜。像鲁酒和贵州的一些白酒品牌，就可以尝试走出本地市场。
木台厚道酒
现在一提到贵州的酒最先想到的就是茅台，可能还会想到董酒，但是别的一般是想不到了。其实贵州还有很多不错的白酒，只不过一直没有走出来，很多外地的酒友都不知道。
木台厚道酒就是如此，酒质虽好却一直未被推于人前，只在本地小范围火爆。这款酒在酿制之初还特地邀请了茅台八仙之一的冯小宁老师前来把关。
冯老师曾在茅台厂深研20余年，特别是其勾调工艺非常精湛，这款酒也是冯老师亲调。
酒液微黄，酒花细密，香气主要展现的是酱香、粮曲香、花果香。酒体入口醇顺细致，前段主要是酱感、焦感明显，中段能品到一丝的酸、涩，所带来的生津感很不错，中后段主要展现的是甘草香和一丝熟芒果的清香。
常喝酱酒的人一入口就知道是一款坤沙酱酒，酒体落入舌面后热气升腾的感觉是非常舒适的。
趵突泉酒
趵突泉产自济南，其名称就是起源于“天下第一泉”的趵突泉，其酒质是由优质的矿泉水精酿而成，另外还有高粱、大米、小米、小麦、豌豆制成。
酒质比较有特色，香气带有芝麻香和一些酱酒的特色，酒体主要是体现醇甘的口感，酒体入口豌豆香带着一丝的芝麻香气在口中绽放，中段能品到一丝焦香感，尾味愉悦。
对于徽酒的4金花你都喝过吗？最喜欢哪个品牌的白酒呢？