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羊肉烧酒~大夏天的绝配！
奉贤的羊肉，美味滋补，
一壶好酒配羊肉是必备的~
一口羊肉一口烧酒！
赛过冬天吃高丽参！
在我们大奉贤就藏着“一壶好酒”！
今天小编就来介绍一下奉贤“一宝” 神仙酒
土生土长的本地人家中总要有一些高度白酒，
奉贤神仙白酒更是老一辈人最爱的味道。
奉贤的神仙白酒更有“上海小茅台”之称。
口感深郁绵甜爽净，
有些好酒的老人每天要咪上二两神仙酒才舒坦。
在奉贤，神仙酒不仅是一个老字号，
生产该酒的神仙酒厂，更是一块金字招牌。
据记载，神仙酒厂创建于1958年。
近年来，神仙酒厂又新开发了神仙坛装原浆酒、
十年原浆酒、神仙琼浆、淡雅型神仙醇、
红色经典、神仙大曲·沪八景等
十几个更符合上海等
长江三角洲地区百姓饮酒爱好的新产品。
上海不止一面，你不知道的“酒都”上海
谈起白酒，人们会很自然的想到茅台、五粮液、剑南春。遍观白酒市场，你会发现上海却鲜有全国知名性白酒企业，在数量上，也仅剩神仙唯一一家白酒厂。有人说，上海白酒业不发达，是因为酿酒是一项非常需要时间沉淀的工艺，而上海不具备悠久的酿酒史。殊不知，上海是一座因酒而生的城市，一座历史上的“酒都”。
很多人可能会有一些反驳，认为上海靠近大海，靠山吃山，靠水吃水，古代的上海以捕鱼为生。我们不否认上海作为小渔村的存在，也正是临海的自然环境使得适合酿酒原料的作物大量生长，我们甚至可以想象的到渔民以酒和歌满载而归的欢乐场景。但是让上海进一步繁荣，发展成镇、县、市的却是酿酒业。翻阅史书，我们在《宋会要辑稿·酒曲杂录》找到关于上海的记载，其称：秀州酒务有“上海”。酒务是宋代的经济管理机构，主要负责征收酒税。宋代时，上海隶属于秀州。当时秀州城里有十七个酒务，官府设立专门机关，征收税赋。在这十七个酒务当中，“上海务”税收收入额名列秀州十七个酒务前十名。从税收排名上我们也可以想象到当时上海酒业的兴盛。到宋神宗宋熙宁十年（1077年），上海务交易繁忙，税收大增，那时上海已经发展为一个繁荣的城镇。现在看来，上海的初期繁荣与酿酒业的发展有着千丝万缕的关系。明代以后，随着社会的安定，出现了中国早期的“资本主义萌芽”。上海地理位置优越，贸易自由，商品经济发展有着得天独厚的自然条件，上海的白酒业也得到了快速发展。据《四团志》记载，早在明初，私营商铺中便有“酿酒一爿”。到了清代，关于上海白酒酿造的工艺也有所记载。“清同治年间，蔡姓在蔡家宅，开设糟坊。清光绪二十六年（1900），东新市人徐小青在新桥开设糟坊，时酿酒工艺用土法蒸锅，酿酒原料用高粱、小麦”。
及至近代，上海通商口岸的开放打开了外国商人进入中国自由贸易的大门，人们的经营观念随之改变，同时也加速了本地商品酒的增长。一些白酒作坊实力逐渐变强，开始生产商品酒进行售卖，他们在自己原有传统酿酒工艺的基础上不断推陈出新以满足人们的需求。
在我国社会主义市场经济体制建立之后，上海白酒也进入了一个繁荣期，据说最多时有300多家白酒酒坊。然而随着外产酒进入上海市场，竞争激烈、生产成本提高、利润降低等问题不断困扰着本土白酒企业。有着几百年非遗传酿酒工艺传承的神仙酒厂，以匠心提升品质，在竞争的大潮中坚守了下来。近年来，神仙酒厂暨上海老窖1608荣获“中国国际评酒会金奖”称号后，又新开发了神仙酿大师作品等体现海派白酒风格的产品，不断提升海派白酒在全国范围内的知名度和美誉度。剥开云层，上海白酒的历史已清晰展现在我们眼前。几百年的酿酒历史，我们看到了上海酿出好酒的基因；地处黄淮名酒带，也让我们看到了上海酿出好酒的必要环境。神仙酒厂将会用匠心把这杯历史之酒传承下去，让上海人民喝到上海的神仙好酒。
酿酒技艺的由来
酒，在人类文化的历史长河中，
它已不仅仅是一种客观的物质存在，
更是一种文化象征，即酒是精神的象征，
产酒的地方大多是充满了故事，
这样酿出的甘霖才会如琼浆一般滋养心田。
在奉贤四团神仙酒城，
至今还流传着“赵员外以酒招亲、
铁拐李点杖成井”的美丽传说，
牵扯出了一段酒与仙的百年佳话。
传说：
铁拐李点井
相传几百年前，东海边有一酿酒师为了求娶自己心爱的姑娘费心学习酿酒，学成归来却遭人嫉妒，酿酒之泉被海水侵袭，一切努力化为乌有，再不能酿出美酒。无奈欲投海自尽，恰逢八仙过海，铁拐李念他一片深情用拐杖为他点出一口井，酿酒师用此井再做佳酿抱得美人归。
那口神秘的神仙井
至今还在神仙酒厂的花园中
井水依然清澈透明
那位酿酒师的酿酒技艺称为“神仙酒传统生产工艺”
被一代一代地传承了下来
成为上海市非物资文化遗产
神仙酒早已被广大消费者熟识，
与鼎丰乳腐、柘林对虾一起并称“奉贤三宝”。
“神仙相约海湾森林公园”为“荷”而来，情归“荷”处
神仙酿大师作品
神仙酿大师作品由中国白酒酿造大师，国家级评酒大师王民大师亲率6民国家大师级团队，历经三年打磨，百余次内测调试而成。
酒中神（左）
无色透明，窖香幽雅，陈香怡人，绵甜圆润，谐调爽净，余味悠长，具有海派白酒的独特风格。
酒中仙（右）
无色透明，窖香舒适，陈香明显，醇和圆润，自然谐调，尾味余长，具有海派浓香型典型风格。
神仙大曲沪八景
神仙大曲沪八景是神仙大曲系列产品基础上，精心打造的一款高端光瓶白酒，风格上延续神仙大曲系列，从品质到包装都精心雕琢，坚持纯粮固态发酵还原天然大曲醇香，满足消费者日常饮用、简餐小聚需求。
神仙酒城是上海神仙酒厂创建的工业旅游景点，包括神仙桥景区、中华神仙酒文化科普展示馆、神仙井景区、神仙酒生产区、神仙科普园等5大景区。突出知识性、趣味性、参与性，让旅游者尽情参与各种与酒有关的游戏和活动，领略酒文化、增进酒知识、品尝神仙酒、当天活神仙，是一处集游览、观赏、娱乐、休闲、购物为一体的老少皆宜的人文旅游胜地。
开放时间：周一至周六 9:00～16:00
地 址：奉贤区四团镇新四平公路2888号 （近A2新四平路出口）
神仙酒厂是上海现存名优白酒厂
酿造工艺起源于明朝，悠久的历史、独特的配方
经数百年发展，始终保持手工酿造的优良传统
是海派白酒的坚定传承者
60多年生生不息的窖底泥润养的白酒精华
在匠心呵护下缓慢发酵熟成
尽显海派白酒真实魅力
瓶中装的不只是美酒
更是你对上海所有的热爱
部分文/图来源 神仙酒 上海奉贤 部分来源网络
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