四川，对于浓香型白酒来说，既是幸运也是不幸。
幸运的是产在四川，相对于其他地区的白酒，有着地域、环境的优势。
但是不幸的是，川酒中已经早早出现了不少名酒，诸如：五粮液，泸州老窖这样的大咖，想要突出重围的话，确实是有点难度的。
当然也有“个例”，除了这3位大咖，还有一款名酒，曾畅销四川，夺得多项大奖，也曾因管理不善，导致差点倒闭，如今再度崛起，涅槃重生，它就是四川名酒宝莲大曲。
此宝莲非彼宝莲
有些人听到宝莲大曲，第一印象就会想到宝莲灯，但是可千万不要误会，这款酒跟宝莲灯是没有关系的，而是而是取自两个寺，宝台寺与莲台寺。
酒厂的前身资阳县国营第十八酒厂，1988年才正式更名为“宝莲酒厂”。而这款宝莲大曲是1972年在全兴，剑南春，泸州这3个白酒圈中的大佬指导酿造下诞生的，可谓是世间少有。
出众不凡，宝莲大曲
这不俗的出生，也就代表着这款酒的不一般。
在80年代，凭借着38°和54°这两款酒在四川一众白酒中突出重围，不仅被评为了四川省的优质产品，还获得了88年的金爵奖，在当时可谓是风头正盛，引得不少的酒友都为之买单。
经营不善，跌下神坛
如此盛况也没有支撑多久，07年的宝莲酒业就因为经营不善，而导致酒厂运转告急，欠下的债务甚至连转让股份都无法救场，差点在当时宣告破产。
迎来曙光，推出新品
终于在2022年被希望集团收购，也算是打了一剂“复活针”。紧接着，宝莲酒推出的新品，宝莲1949凭借着“9.9元体验价”再次火爆白酒圈。
到这，宝莲酒业也算是苦尽甘来了，以后希望酒厂可以尽心尽力，可千万不要再重蹈之前的覆辙。
纵观整个白酒圈，任何一款酒想要长存，都离不开靠谱的酒质和适当的经营宣传。
就比如下面这2款酒，有着抗打的酒质，加上酒厂非常好的运转与宣传，所以在各大商超都能看到这2款酒的身影，你喝过没？
泸州老窖 特曲
执行标准为GB/T22045的52度优级浓香型白酒，产自四川泸州，这款酒跟其他酒体不同的是，是在酿酒时候用优质的部分特意勾调出来的，这也意味着这款酒具有超高品质，所以被不少酒友当成口粮酒。
这款酒是单粮浓香酒，原料只有高粱，小麦为曲，经过传统工艺酿造后历经老窖窖藏，之后再进行勾调，很有自己的风格。
入口虽然有点辛辣感，但是被中段的窖香跟粮香很好的压住了，尾段无杂味，回甘明显，值得细细回味。
风云酱父 封藏
执行标准为GB/T26760的53度优级酱酒，产自中国酱酒的核心厂区。是由“酱香之父”的嫡传人李长寿酿制而成。
之所以是酱香之父的嫡传人，还要在60年前的时候说起，60年前的茅台酒厂不仅没有现在的荣光，而且酒质跟产量都双双陷入了危机。
身为茅台副厂长的李兴发为了解决这2个难题，经过多年对酒特性的归纳总结，终于归纳出了“酱酒的三大典型体”，不仅稳定了酒质，还让年产量走上了新高度。所以李兴发被业界称为“酱香之父”还被授予了特殊津贴。
如今子承父业的李长寿，以“酱父”命名这款酒，严格执行大曲坤沙12987工艺，多次的高温蒸煮，高温发酵之后酿出的基酒还要进行5年时间的陈放窖藏，最后跟12年的老酒进行勾调提升酒体的整体口感。
这样酿造出的酒，开瓶香味明显，入口酱香醇厚，中段的粮香也有特色，层次很丰富，下咽滑顺不辛辣，喝完不口干，回味悠长。