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广西饮酒“怪象”,当地人很少喝茅五剑,反而偏爱这4款廉价酒

广西饮酒“怪象”,当地人很少喝茅五剑,反而偏爱这4款廉价酒

广西,历来便有着“八桂”的美称,当地民风淳朴、美食云集,有着浓厚的饮酒文化。

这不,最近经常有外地人说,广西人不仅酒量好,而且品位好,尤为钟爱“茅五剑”之类的名酒。

然而,去过广西的酒友却反驳道:事实并非如此,在当地有这样一个饮酒“怪象”:平时很少喝“茅五剑”,反而偏爱4款廉价酒,这是为何?

原因其实也很简单,“茅五剑”固然很好,但价格却不够亲民,所以反而是那些品质突出、口感正宗,且价格实惠的纯粮酒,更受当地人喜爱。

接下来,就让我们看看,这四款酒到底有什么“特别之处”吧!

第一款:金门高粱酒

该酒产自于福建金门酒厂,是一款典型的“南派清香酒”,所用酿酒原料,乃是金门本地出产的旱地高粱,酒厂还以固态法酿酒工艺去酿制此酒,加上当地特殊的微生物环境,使得成酒清澈透明、酒香清爽纯正。

入口绵柔、落口甘甜,总得来说,口感柔顺净爽,饮后余香持久,因其价格也比较公道,在广西当地好评如潮,经常被人拿去当作“口粮酒”。

第二款:汉台祝公酒

最近几年,优质的酱酒,深受广西一众老酒友的喜爱,这款酒便是其中之一。

此酒产自于贵州仁怀的茅台镇核心酱酒产区,虽然酒厂长期疏于宣传,导致该酒尚且没太大名气,但其品质确实很高,价格也实惠,在同类的平价酱酒中倍受好评,因其口感与茅台有七八分相似,所以还被当地的老酒友们称为“小茅台”。

该酒身后的酒厂,乃是汉台酒业,此酿酒厂的前身,乃是1644年成立的古老酒坊——“王家烧坊”,该酒坊有着多年的古法酱酒酿造史,在国内的百年老酒坊中名气颇高,而且,由该酒坊酿出的酱酒,还多次斩获了“贵州优质酒”等荣誉。

其酿制人王正贤也颇有名气,不但是贵州“王茅”的第十三代嫡系传人,还是一名享誉国内酿酒圈的“国家酿酒师”,如今已有40多年的传统酱酒酿制经验。

说来该酒的酿制,真可谓是用心良苦,酒厂所使用的粮食,都是贵州本土的特产红缨子高粱,具有单宁、支链淀粉含量高的特点,以“12987”工艺去酿制,耗费1整年时光将此酒酿成以后,还要在陶坛里陈藏上6年,并加入10年基酒调味,成酒茅香味十足、口感地道。

开瓶后倒出一小杯,可以清楚地看到,酒液呈现出微黄透明的颜色,温润如玉,饮上一口,嘴里立刻便是醇厚、细腻,且十分幽雅的酱香和粮香,唇齿之间充斥着淡淡的花果香和陈香,入喉顺畅,让人倍感劲爽。

第三款:泸州老窖 特曲

四川,历来就是我国的“酿酒圣地”之一。

这款经典的“特曲酒”,是四川泸州老窖旗下的“亲民”产品,自面世那刻起,便自带知名度,收获了不少忠实的酒友,在广西也深受欢迎。

该酒由多粮酿造,在酿制时要进行多次发酵,尤其是发酵所用老窖池,历史悠久,可保成酒有着浓郁的窖香味,入口绵甜清爽,没有辛辣刺激感,性价比颇高,拿上酒桌待客,也能撑得起场面。

第四款:桂林三花酒

多年以来,这款小曲白酒都是广西桂林人的骄傲。

酒厂以古法酿制该酒,在酿成之后,还要在石山岩洞中陈放上一两年时间,这也使得该酒成为陈年佳酿,酒质变得相当醇和、优雅芬芳,口感甘冽清爽,饮后明显有回甜。

据说,早在宋朝时期,该酒便小有名气,后来经过百余年的发展,更是成为当地人家里常备的白酒之一。

写在最后:大家对此都有什么看法呢?欢迎在评论区留言讨论。

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