中国南北方的差异不只是温度,各种动植物以及人们的生活跟地区的天然环境都有着很大的关系,再好的小麦种子放到南方也种不出好吃的面,所以不论饮食还是生活习惯都有地方差异。

拿喝酒这件事儿来说,北方喜欢清香,南方喜欢浓香,而贵州则依据地势、环境、农作物等特点,孕育出独有的一种“酱香型”白酒,但是你知道么,贵州并非只有酱香一种白酒香型,而是香型最复杂的省份之一。

贵州天生就是酿酒的最佳之地,工业污染几乎为零,山水虽然贫瘠,但是自然生态极佳,温度、湿度合适,茅台酒在贵州诞生,并且顺利成为白酒界的老大,推动了贵州当地白酒企业的发展,同时成为了国内国外大家追捧的对象。

茅台虽然产自贵州,可是贵州本地人却基本不喝,是因为品牌溢价太严重,价格被哄抬暴涨,贵州本地人想喝都很难,可是在贵州当地酒厂特别多,恨不得一步一家酒厂,外地人是不是也会好奇,贵州那么多酒厂?难道就找不出好喝的酒吗?

当然能找到,在贵州本地除了茅台,这3款美酒也是深受大家追捧喜爱的,很多人在参加婚宴酒席时也会经常用,能被会喝酒的贵州人看上,可谓是实实在在的纯粮好酒。

安酒

安酒非常有意思,虽然产自贵州省,却是浓香型口感,相比主流的酱香型白酒,这款浓香型白酒的香味更加浓郁香艳,而且还是贵州老八大名酒之一,充满了深厚的历史文化底蕴。

就像他的名字一样,代表着大家追求平安幸福的美好愿望,安酒在当地深受欢迎,离不开高标准的酒水品质,而且在酿酒的过程中,每一个环节,每一道工序都严格严谨,所以它获得的众多奖项可谓实至名归,酒液清澈透亮,酒体绵稠微黄,入口成团不化,圆润饱满。

三君台珍藏酒

这款白酒是53度的优级酱香酒,在贵州本地,很多老百姓都十分喜爱,因为在酿造环境下,和茅台享受一模一样的天然气候,所以酿酒时拥有着同样的微生物群。

酿酒的原料也是只用贵州当地独有的红樱子糯高粱,因为这种高粱外皮糙厚,支链淀粉含量丰富,特别适合传统古法坤沙工艺酿造,能够经得起多轮次的反复蒸煮,酿出的酱酒也比一般高粱更加醇厚丰富。

酒厂从创办至今有着70多年的时间,始终坚持初心,只做高品质的酱香酒,取得的新酒都会窖藏六年,让酒体自然老熟,再加入十年老酒勾调,每一滴都堪称酱香的典范。

开瓶后酱香优雅浓郁,茅香纯正柔和,入口丝滑绵柔,吞咽时软糯甘润,回味爽净,因为价格只有百元出头,就连很多经常喝酒的老酒友都是整件囤。

珍酒

珍酒产自贵州省遵义市, 在当年是为了茅台酒异地生产而制造出的姐妹酒,采用茅台同样的配方、同样的工艺,甚至连窖池的一砖一瓦都是从茅台酒厂运来的,经过长达十年以上的探索研究,但是最终因为地域原因,酒体口感还是不一样,只能在口感和品质上接近茅台,无法做到还原茅台,所以珍酒保留了云淡风轻、甘爽明朗的独特酱香,入口清冽舒适,回味清爽。

除了酱香、浓香,贵州还有董香、清香以及少数民族自酿酒等多种酒种香型,那么这3款贵州酒,大家有没有喝过呢?还有哪些好喝的贵州酒分享,欢迎在评论区留言。