昨晚的315晚会，看的大家触目惊心。家里媳妇的哪些化妆品要丢了，公司里同事们讨论哪家的外卖不能吃了。而喜酒的我最关心的是喜欢喝的酒有没有出问题。
今天刚进公司，在同事聊天的时候我拿起手机查看昨晚有没有新曝光的劣质白酒。刷了好半天手机才明白，原本市面上的这些酒，大多是香精勾兑的，不少行家也曾“打过眼”，建议以后遇见绕道走。
一、冒牌大曲酒
大曲是纯粮食酒的灵魂，是将粮食变成酒精的最关键之物。酒中没有曲，再好的粮食也造不出酒。而大曲酒就是公认的纯粮食酒。不少商家就会钻空子，在酒瓶上印上“大曲”字样误导大众。
普通酒友认为大曲酒就是粮食酒。事实上“大曲酒”也可以是虚假的。瓶身上标注“大曲”字样，大家在购买时可以看看原料表，如果有食用酒精、香料、甜蜜素等字样，就是香精白酒。
二、瓶身不标注“等级”的白酒
首先需要明确一个认知：酒精酒没有等级划分，纯粮食酒等级划分清晰，为什么呢？这是因为粮食酒的制造需要花费多重工序，就用酱香酒来说，最上等的酿酒工艺是大曲坤沙法，工序复杂到有165道，酒质高低由工艺的复杂程度决定，表现在包装上就是执行标准后方括号中的等级，通常等级从高到低是优级、一级以及最后的二级。
而酒精酒只是简单的勾兑，毫无工艺可言，自然没有等级之分。瓶身如果没有标注等级说明是香精酒。
三、摇晃后不产生酒花的白酒
酒花是判断白酒品质好坏最直接的一种手段，真正的粮食酒酒液偏粘稠，在摇晃酒瓶时产生的酒花比较饱满均匀，而且消散时间比较慢。但香精勾兑的白酒要么没有酒花要么就是酒花分散且消散的太快。
市场上的香精酒那么多，怎么选择优质的纯粮酒呢？这里小编建议尽量选择一些大厂出品的白酒，通常都不会出问题，就比如下面这2款酒。
第一款：望山河
酱香酒“望山河”，就是大厂出品，它是难得的纯粮佳酿。
望山河这款酒的酒商很正直，在相关部门鉴认定后将“优级”的等级在瓶身标明。当然，这样的自信来源于原料、工艺以及口感上的深厚支撑。
这款酒来源于国内第一大酱香酒酿造中心—茅台镇。酒厂邀请付宇豪老师（茅台镇著名酱酒酿造大师）酿酒，付老师在酱酒酿造这面有一套，经验非常老道，在付老师的帮助下，酒厂用优质的仁怀特产粮食糯高粱酿酒，所有原料在1年时间中经过165道工序的大曲坤沙工艺酿造成酒。
成酒在酒厂特制的窖洞中用陶罐装罐窖藏5年，经过时间的沉淀，望山河开瓶是真香！酱香、陈香、粮曲香和花果香一涌而出，非常惊艳。
酒厂为了得到老酒的口感，在结束窖藏后会将基酒与12年的老酒勾调，并且老酒占比到30%，这样的大手笔导致望山河出厂就是老酒，入口酱香馥郁优雅，酒体醇厚细腻，酒香在口中爆开，入口绵下喉顺，谁能不感叹是一款纯粮佳酿？
第二款：茅台金王子
这也是一款酱香酒，还是大牌茅台酒厂旗下的一款嫡系单品，在王子酒系列中有着颇高的知名度及销量。
这款酒是茅台的核心产品，工艺和选料都跟茅台类似，只是工序上做了精简，因此酒质上略有差异，但口感上却是最接近飞天的，且性价比比较高，在贵州酒圈很受欢迎。
好了以上就是今天的分享了，今年315又为大家筛选了不少劣质白酒，大家在购买的时候一定要注意区分。如果您还知道哪些白酒被划定为劣质白酒，也可以分享在评论区让大家避避雷。