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山西一名酒再次崛起,曾闻名全国,也曾濒临破产,如今强势回归

山西一名酒再次崛起,曾闻名全国,也曾濒临破产,如今强势回归

要说山西有什么好酒呢?老酒友们肯定会不假思索的回答:汾酒。

的确,汾酒作为我国的四大名酒之一,至今已有四千多年的发展历史,无论是酒质还是名气可以说毫不逊色“茅五剑”,可以说是山西人的骄傲。

但是,山西除了汾酒以外,还有汾阳王、梨花春、六曲香等知名好酒,但是由于它们的发展较为坎坷,多种因素的影响下在外省也是鲜为人知,就拿六曲香来说吧,曾闻名全国,也曾濒临破产,后经自身努力,如今强势归来。

一代名酒 六曲香酒

该酒产自山西祁县,这里地处黄土高原,盛产优质谷物,特有的气候环境更是为酿酒提供了先天的优势条件,另外根据史料记载,自清朝以来,当地便有了众多的烧酒坊,所酿制的美酒更是畅销我国多个省市,闻名全国。

后来,当地人原有的烧酒坊遗址的基础上建立六曲香酒厂,采用传统的麸曲工艺酿造白酒,后跟汾酒达成合作,汲取了汾酒酿酒的精华,也进一步的提升酒质,最后酿出了的六曲香酒口感更是别具一格。

濒临破产 惨遭收购

随着新世纪的到来,白酒行业也发生了巨大的变化,一些没有道德的酒厂为了追求利益便

运用勾兑酒工艺酿酒,就是现在大家所俗称的酒精酒,各省的白酒也因此受到了冲击,同时部分白酒采用新兴的电视打广告宣传,六曲香酒的市场不断被挤压,最后没有顶住压力,在濒临破产之时被红星二锅头所收购

浴火重生 强势归来

在红星二锅头的帮助下,开始对六曲香酒进行了一大波的调整,先是对原有的酒厂进行改造,引进一流的酿酒技艺与设备,后加大宣传力度在网上做推广,最终功夫不负有心人,六曲香酒的销量有了起色,以年销量破5亿强势回归。

可以说六曲香酒的发展十分不容易,但是跟它有一样遭遇的白酒还有很多,就比如下面的这2款白酒,价格亲民,品质也非常不错,但是由于自身不善经营,只能埋没于本土的市场,实在令人惋惜

【第一款】汉台祝公酒

这款来自茅台镇的坤沙酱酒,品质在优级以上,定价也超级实惠,因为喝起来有几分茅台的滋味,素有“贵州小茅台”的美誉,但是由于当地酱酒的竞争压力过大,自身又不善营销,因此外省的酒友便很少听过它的名号。

该酒精选种植在贵州高山的红缨子糯红高粱为酿酒的原料,这种高粱蛋白质、单宁含量极高,酿出的白酒色泽透亮无杂质,因此也十分讨得酿酒师傅王正贤(王茅的传人)的喜爱。

此外,该酒为了进一步提升酒质,选用与茅台一模一样的酿酒工艺——“12987”大曲坤沙工艺,全程纯手工酿制,而后历经6年的陈放,加入10年老酒调味。

此酒口感饱满协调,酱香浓郁,还有一股老酒的风范,入口绵柔不辣喉,细品之下,清甜的花果香和谷物的焦香相互交融,饮后令人回味无穷。

【第二款】一品景芝

这是款来自山东的芝香型白酒,价格实惠,好喝不上头,是山东老爷们酒桌上最常见的一款白酒,非常适合作为日常的口粮酒来饮用。

听名字大家可不是以为该酒是用芝麻为原料酿制,该酒是精选优质高粱,纯手工酿制而成,成酒色泽透亮无瑕,喝起来口中带有浓郁的芝麻香,非常的舒适。

今天的分享到这里已经结束了,欢迎大家留言讨论。

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