中国山东网—感知山东1月28日讯（记者 张威 通讯员 俞飞）春节将至，乘飞机、坐高，带着杨湖酱酒走亲访友。近日，菏泽牡丹机场登机牌和由菏泽东站发的出高铁都充满了杨湖酱酒“11765”元素。一抹鲜艳的中国红，将菏泽春节气氛点缀的格外喜庆。
杨湖酱酒选用北方高粱，皮薄淀粉蛋白质含量高于南方高粱，从原材料上就有很大的区别，结合当地气候、温差微生物等环境，创造了“11765”的北派酱酒生产工艺：即1年一个大生产周期，1次投粮，7次蒸煮，6次发酵，5次取酒。
2021年12月17日，杨湖酱酒“11765”工艺获中国食品工业协会科学技术奖，杨湖酱香型白酒被认定为2021年山东知名品牌，为适应北方酱香型白酒生产工艺制定了标准，提供了科学依据。