山东白酒：
山东省是我国第一啤酒、葡萄酒产销大省，同时也是北派黄酒之宗，在配制酒方面金奖白兰地、张裕三鞭酒也斩获过国家级大奖。尽管山东省曾经连续十几年白酒产销量位居全国第一，但仍掩盖不住近些年山东白酒下滑的态势。
尽管山东有着全国第一的白酒市场容量，但相对于红酒和啤酒来说，山东的白酒的实力相对较弱，甚至很多人敢嘲讽说“山东无好酒”（白酒），这句话是怎么说的呢。
因为自1952年至1989年之间，我国共举办了五届评酒会，共评出了17大名酒和58款国优酒。很难想象在白酒如此盛行的齐鲁大地居然没有一款国家级名酒，只评上了两款国优酒，比周边任何一个省份都要少。
我们所说的鲁酒八大金刚，如今没有一个上市成功，而且仅有一款国优酒。山东白酒实力最强的景芝，年销售额才十几个亿，远远落后于周边省份的洋河、古井贡、老白干、仰韶。
2012年山东酒企景芝、扳倒井的销售额突破了20亿，成为鲁酒双雄。景芝当年销售额为24亿，这也成为鲁酒历史上销售额最高的记录。山东白酒走下坡路得从标王事件说起，一大批山东名酒就此没落，甚至是破产倒闭。今天，就来说说山东省曾经辉煌一时，如今走向没落的名酒。
孔府家酒：
“孔府家酒，叫人想家”，这是九十年代孔府家酒一句非常经典的广告。作为山东省仅存的国优酒，孔府家酒在九十年代的广告酒中走在全国的前列。1993年，在《中国人在纽约》这一电视剧中，孔府家酒率先打出了上面那句广告，就此开启了山东广告酒兴起的热潮。
1994年，孔府家酒销售额达到3.5亿元；1995年底，几家山东酒企竞争央视标王。孔府家报价6298万元，结果秦池报出了6666万元，孔府家不敌秦池，排在第三位。当时孔府家酒的名气已经打了出去，此后销售额连年飙增，一度位居全国前十。后来因为标王事件和征收消费税的事情，导致孔府家酒一蹶不振。
进入新世纪后，孔府家酒被多次倒卖，直到2017年，孔府家酒被丰联酒业转卖给衡水老白干。此后几年孔府家酒的销售额并没有实现很大的增长。2021年，孔府家系列酒销售额仅有6亿左右，还没能走出九十年代辉煌的阴影。
坊子白酒：
山东的两大国优酒，一款是孔府家酒，另一款就是坊子白酒。跟其他几款不同的是，坊子白酒的没落完全是被时代所淘汰。当年的坊子白酒属于薯干类白酒，曾是连续三届的国优酒，也是第五届评酒会53优中唯一一款薯干白酒。坊子白酒产自潍坊市，以薯干为原料，经波态发酵制成，其酒度高达62度。
薯干白酒因为节省粮食、产量大、出酒率高等优点，在粮食匮乏的年代很受欢迎。但是自九十年代以来，薯干白酒逐渐退出来白酒市场，2004年坊子酒厂进行破产清算。现在还能在网上买到一些老的坊子白酒，但是酒厂已经停产了。
孔府宴酒：
1975年孔府宴酒厂成立，当时还只是地方的小作坊，后来靠着厂长蒋廷华的努力，逐渐成长为当地最大国企。九十年代，是孔府宴酒发展的高峰期，孔府宴酒也是央视的首届标王。
1994年11月，孔府宴酒斥资3000万元争夺，击败五粮液和茅台等一众名酒，夺得首届1995年央视标王。“标王”的巨大影响力，使得孔府宴酒1995年头两个月的销售收入就达到了2.7亿元，而前一年全年营收仅为3.5亿元。1995年，孔府宴酒全年营收高达9.18亿元；在1996年的央视标王争夺战中，孔府宴酒败给了秦池。
1997年标王事件爆发后，孔府宴酒开始走下坡路。2002年，鱼台县政府以8000万的价格将孔府宴酒90%的股份转让给了山东联大集团。但是由于资金不到位，酒厂被迫停产。2013年孔府宴酒业因资不抵债而破产清算。
秦池酒：
“永远的秦池，永远的绿色”，当年这句广告有多火，秦池现在就有多惨。在孔府家酒、孔府宴酒率先尝到广告酒的甜头之后，秦池酒厂也开始坐不住了。1995年底的标王争夺战，几乎是鲁酒的内战。当时孔府宴报价6399万元，孔府家也报出了6298万元，结果秦池报出了6666万元，结果一举夺得标王。
1995年秦池还只是一个普通的县级酒厂，争夺标王的钱大多都是借的。1996年，秦池酒厂全年销售额高达9.5亿，不仅偿还了所有的债务，而且还向地方纳税2.2亿。1996年底的标王争夺战更加激烈，孔府宴酒报价6999万元；金贵酒业报出2.0099亿元；扳倒井酒报价2.0199亿元；齐民思报价近2.2亿元；最后秦池以3.2亿的天价再次夺得标王。
正当秦池如日中天之时，1997年有记者曝光了秦池勾兑四川某酒厂的散酒售卖，这一事件被称为标王事件。从此，秦池开始一蹶不振，从万众瞩目的标王变成了人人喊打的过街老鼠。时至今日，秦池酒厂虽然还在，但是知名度已经很小了。
兰陵酒：
说到兰陵酒，人们就能想起那个傲骨英风的兰陵王，九十年代兰陵酒也曾是鲁酒一霸。如果说孔府家、孔府宴、秦池这些酒是靠着广告兴起的，那兰陵酒就是凭借着产量。80年代末到90年代初期，兰陵酒就是鲁酒的第一；1995年即销量达到13万吨，位列山东白酒行业第一。
1996年，兰陵酒的销售额排在鲁酒第二位，仅次于秦池。1998年，兰陵酒成功上市，并且销售额保持在行业前十。1998～2000年，在标王事件爆发之后，兰陵酒的销售额位居山东第一。
2003年，企业处于亏损和高负债的状态。2005年到2015年期间，兰陵酒厂一直处在酒厂改制中，导致酒厂的影响力严重下降。2007年，兰陵酒被迫退市。难以想象，曾经山东白酒的老大哥如今的销售额只有几个亿，甚至还不及九十年代，风头也被景芝抢了去。