说起山东人，就不得不说一说山东人喝酒啦，毕竟，比喝酒山东人还真没输过！
根据大数据显示，山东省兄弟们的酒量位居全国首位。要问平均每人能喝多少？回答是：一直喝。大家可别觉得夸张，毕竟山东兄弟在酒桌上可是以性格豪爽出名。
山东人既能喝酒又爱喝酒，古代山东人有“大口吃肉、大口喝酒”的洒脱，今有山东人“要想当好山东县长，先经营好当地酒厂”的执着。山东人不仅对喝酒感兴趣，对酿酒也是非常感兴趣！
细数山东美酒，那真是数不胜数。如今排在山东美酒前五的有：扳倒井、景阳春、兰陵酒、琅琊台酒、景芝白乾。名酒众多，其中最值得说一说的还得是：扳倒井。
扳倒井是山东白酒界的第一把交椅，曾经跌入谷底，如今涅槃重生后稳坐第一位，且看它如何走这传奇的一生！
诞生即顶峰，承袭酒祖酿造
扳倒井是如今山东省排名第一的“王炸”酒品牌——国井旗下最畅销的一款白酒，此酒承袭自名著《齐民要术》中的酿酒核心技术，且是千年之前的酒祖仪狄酿酒法传承下来的正统。有了这样的工艺基础，它出世便备受关注，出世即是顶峰。
扳倒井可谓是真正的“古法传承、古香古韵”，爱喝的人多也不足为奇。
生于忧患，死于安乐
“忧虑祸患能使人生存，安逸享乐使人灭亡”这话用在扳倒井身上也十分恰当。
我国白酒行业在上世纪末有一个发展的“黄金十年”，扳倒井因起点过高，安于享乐，最终被新兴白酒品牌代替。自此十年之后，扳倒井曾一度退出了酒界“名誉场”，被人遗忘。
砥砺前行，再度崛起
受到时代冲击，扳倒井倒下之后却没有一蹶不振，而是迎难而上困境中砥砺前行。
扳倒井虽错过了黄金十年，但它只是因为不懂营销，其“品质”还是非常抗打的。前些年，“怀旧风”兴起，很多人开始怀念好品质老酒，此时扳倒井抓住时机，以自身硬核的品质，迅速崛起，不到十年时间，涅槃重生，又稳坐在山东白酒第一位。
说到底扳倒井还是“一心酿酒，不懂宣传”，之所以能崛起是因为时代因素。但并不是所有的白酒都如扳倒井一样幸运，让人有儿时情怀。
如此，不禁让我想起了一款贵州的好酒，它也是“一心酿酒，不懂宣传”。此酒承袭了百年酱酒酿造之法，将资金都花到做酒上，很少宣传，以至于“酒香也怕巷子深”，少有人知。
此酒名为百年老街酒，产自贵州仁怀市，是一款纯粮食酿造的大曲坤沙酒。
百年老街酒出自前茅台厂酿酒师牟光禄老先生之手，采用12987大曲坤沙工艺酿造。原料上选取贵州当地红樱子高粱和赤水河之水为主。
赤水河之水矿物质含量高，自身带着清甜味，是酿造酱酒的最佳选择。而红樱子高粱淀粉含量甚高，用此做酒曲，出来的酒粮食味更浓郁。
工艺和原料都是上乘，酒质在各方面都很优秀。此酒酒泡绵密、酒香浓郁、酒味香醇、酒感柔和，实属优级美酒。同为贵州酱香型白酒，原料和工艺与茅台酒不相上下，但价格方面较低，可作为茅台平替。
以上两款美酒就分享到这里啦，大家还知道哪些“一心搞品质，鲜少宣传”的美酒？可以分享一下。