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除了胡辣汤,最能代表家乡的还有酒香

我那每顿都要咂上几口的老爹,放着满屋子的茅五剑不喝,非得喝老家产的一种光瓶酒,而且屯了近二十年。我闹不明白老爹干嘛非得喝这个光瓶子?老爹一句话就给我怼了回来:没啥,就是个思乡情怀呗,咱们那儿出的,搁外头也能感觉到咱老家的味儿!

多数河南人都有一个爱喝酒的爹,你会陪老爹喝啥酒?

曹延召 | 文

看到酒厂闻到酒香

才感觉真的到家了

在河南众多的城市当中,相亲相近的真不少,如之共用一座高铁站的滑县浚县,被渑池县“捧在掌心”的义马,还有“打断骨头连着筋”的舞钢舞阳。名字相近、民风相亲,称呼舞阳,两地人无一例外地称为“进城”,而称呼舞钢则多用上“南山”、“铁山”。

回舞钢,必过舞阳。每次由漯河开往舞阳的城际公交刚过漯舞路上的新安镇,心潮就忍不住荡漾起来,直至看到县城东边那院灰色的古典院落——舞阳酒厂的时候,才感觉到真是到家了!

舞阳酒厂是进入舞阳县城的最显眼的标志,和县城北关的“两只手”一样,都是城市的地标。

曾经舞阳的城市雕塑“两只手”

除了酒厂和号称“两只手”的城市雕塑“远古的笛声”,酒香和胡辣汤香也是萦绕在舞阳(舞钢)人舌尖和心头的活色生香的家乡标志。

坐拥河南省胡辣汤发祥地的舞阳北舞渡,胡辣汤文化和这座千年古镇一样历史悠久文明璀璨;而同样在北舞渡镇的贾湖,除了发掘出了9000年前先民酿造的美酒外,还出土了世界最早的可演奏乐器——骨笛,舞阳城市雕塑“远古的笛声”寓意亦源于此。

看见了酒厂和“两只手”,闻到了酒香和胡辣汤香,久违的亲切感扑面而来,心里才坦坦地感觉:这是真的到家了!

一箱“富平春”

诠释了农家户做人的朴实准则

舞阳酒厂盛产美酒富平春,尤其是在1995年前后,荣获荷兰阿姆斯特丹博览会金奖的广告打的风生水起,那铺天盖地狂轰滥炸的广告让我至今还记忆犹新。

公路两旁凡是有墙壁的地方,必定会刷有富平春酒的广告语;电视剧开播之前必定有富平春酒的广告,电视剧看到一半富平春酒要插播广告,就在电视剧播放着时候下面还有酒厂的字幕广告在滚动播放……

漯河站的酒广告

富平春的广告真是深入人心,富平春美酒更是深入人心。在当时,谁家办红白喜事要是上的不是富平春酒,就感觉有多么寒碜似的。然而就是这么让人津津乐道的美酒,我爹却断然拒接了村长送来的一箱富平春。

那年的秋天风调雨顺,玉蜀黍长得出奇地好。等到了秋收罢,我家十亩地的玉蜀黍杆儿在村头堆成了山,我家一年四季烧水做饭,全指望它。

结果一个寒风凛冽的冬日,村长家的小孙子和一帮小孩儿钻到玉蜀黍杆儿垛里藏马虎儿。后来据那孩儿说里面太黑暗了,就掏出火机照照明,结果一垛如山的玉蜀黍杆儿就着了火。

爹在家里看到村头浓烟滚滚,拎着水桶就跑了出去。才浇了一挑水,听旁边孩儿说还有人在里头。爹就麻了爪,一边喊人,一边找个钉耙来把玉蜀黍杆儿垛给扒开,最后把熏的灰头灰脸的村长孙子给弄了出来。

那天晚上,天刚擦黑儿,村长和他儿子就抱着一箱富平春酒和一箱北京方便面来到我家,难得地说了一堆感谢的话。他儿子象征性地摸出一百块钱递给我爹,说这一年的柴禾都烧掉了,用这钱买点煤烧。

村长忙不迭地在旁边打边鼓儿:你哥会是在乎这点钱的人,你别拿个臭钱给你哥懂没趣了……

村长前脚走,爹抱着那箱酒就给人家抱回去了。

我问爹:“你不是爱喝酒么?人家把我们柴禾都烧了,又没要人家的钱,酒也不留着喝?”爹说:“都是乡里乡亲,孩子做错点事儿算啥?你小时候办的坏事还少?酒是主贵东西,咱不能收!方便面留下就表示情咱们领了,要是一件不留,人家还以为你有啥更多的想法咧!”

一箱酒,诠释了农家人做人的最朴实准则。那箱酒,让我至今仍记忆犹深。

月是故乡圆

酒还是老家的醇

多年之后,我离开故乡,定居江城,每每请老爹过来小住些时日的时候,他总是说放不下家里那十亩地,放不下家里的那些鸡鸭鹅狗。那年麦罢时候,老爹经不住软磨硬泡,便来我这呆了几个月。

远近闻名的北舞渡胡辣汤

我知道老爹爱酒,就指着一屋子的酒给老爹说:“这些酒随便喝,看中了哪个就怼开哪个!”那时才从报社出来不久,品酒和酒评的工作还没间断,陆陆续续跟各大酒厂有着联络,最不缺的就是酒。

老爹每顿咂上几口的习惯依旧,但满屋子的好酒几乎没动,他喝的居然是从老家带过来的富平春,还是光瓶的那种!

酒确实是好酒,老爹放了近二十年,酒体已微黄,浓香馥郁。但是我闹不明白的是这满屋子的茅五剑名品不喝,干嘛非得喝这个光瓶子的富平春?

老爹一句话就给我怼了回来:没啥,就是个思乡情怀呗,咱们那儿出的,搁外头也能感觉到咱老家的味儿!再说了,这酒我都喝了几十年了,顺!

这理由,完美到让我无言以对。细细想来,又何尝不是这个理儿呢?在武汉,几个老乡聚会还非要找一家烩面馆子呢,远在他乡的人谁不惦念那口家乡味儿?月是故乡圆,酒还是老家的醇啊!

沉浮几度重出江湖

贾湖原香型美酒让我一解乡愁

从几何起,关于故乡的印记开始逐渐模糊了,而故乡也和我的记忆渐行渐远。再后来,标志性的城市雕塑“两只手”被推倒了,红火一时的富平春酒厂沉寂了,就连胡辣汤也干不过逍遥了。

看着老爹日渐见底的库存,我戏谑老爹:“库存的富平春喝完了,你接下来还喝啥啊?”爹把脖子一昂眼一瞪,肯定地说:“要不了我的库存喝完,酒厂就得复产!”

酒厂大门

果不其然,2016年的暮春时节,当我从漯河火车站出站的时候,一回头,蓦然发现:久违了的富平春酒广告居然又一次登上了漯河火车站!而且,在临近舞阳县城的时候,酒厂那幢灰色的古建居然粉饰一新,而且还挂上了亮丽的牌匾:贾湖酒业。

古建筑风格的酒厂

这着实够霸气的名字,是要续写贾湖文化九千年古酒文明之传奇的节奏啊!

2018年年末,老家朋友给我寄来一款名为贾湖“东方道·问道”的酒,并神秘兮兮的给我说:“你肯定没喝过这款酒,好喝!”

别致的造型似曾相识,貌似在哪里见过又略显陌生。度娘一检索才恍然大悟:原来这款“问道”的酒瓶器形,是由贾湖遗址出土的“折肩双耳壶”还原演绎而来!我曾在博物馆中不止一次看到,难怪第一眼看来就有一种似曾相识的熟识感。

酒瓶灵感来源于远古,美酒的味道则在传承中开创先河——“贾湖.原香型”。

喝惯了清香浓香酱香兼香,谁又能想到善于“尚古”的贾湖人,在传承古老文化的同时,又于常规的白酒香型之外,开创出别具一格独一无二的“原香型”美酒呢?

其实,细细思来这也不足为奇,在舞阳这片经历9000年文化浸润的大地上,原汁原味的“原香”酒,既是对历史的致敬,更是对原始余味的追寻。

一瓶贾湖“东方道·问道”,真是把9000年的历史文化都“泡”在了酒里,抿一口,满满都是“原香”的气息,回下味,尽是老祖宗留下的熟悉味道。

从此,每次回故乡,满满当当的后备箱里除了各种荆芥十香胡辣汤等原生态味道外,还多了一箱贾湖酒。充满地域文化的鲜明标签,重新复活的熟悉味道,在“富平春”里追寻记忆,在“东方道”中品味老家。

更为欣喜的是,2020新年伊始,贾湖“东方道·问道”上架“豫记好物”平台了。从此,彻底解放了后备箱和行囊,我再也不用舟车劳顿为一口乡味而千里奔波了。

但最让我这个酒友振奋的是,原价498一瓶的贾湖“东方道·问道”,“ 豫记好物”平台春节活动价居然只要360元每瓶!啥也不说了,趁着快递物流还没停,赶紧屯上两箱去。

这个回不去老家的春节,就指望这款“贾湖·问道”来一品香味、一解乡愁了!

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