走进山西四达酒类饮料有限公司，一股浓浓的酒香扑面而来，公司创始人李全锁是代县黄酒酿造技艺这一省级非遗项目仅有的省级非遗代表性传承人，也是农业农村部2022年认定的山西黄酒行业仅有的全国乡村工匠。山西四达酒类饮料有限责任公司成立于2000年，改制自1969年成立的国营代县酒厂，占地53亩，建筑面积2万余平方米，具备年产3000吨高、中、低档黄酒生产规模，在太原、北京拥有6家直营专卖店，在全国有30多家代理经销商，旗下品牌有雁门金波、四达、宋丑子等，所产黄酒色黄似金，酸甜适口、气味芬芳，曾多次获国家级、省级展览会优质奖项，部分产品已通过绿色食品认证。四达酒业由弱到强，成为代县黄酒的领头羊，李全锁也成为代县黄酒行业的佼佼者，雄关漫道真如铁，如今迈步从头越，笔者相信四达酒业在董事长李全锁的带领下，一定会迎来更加美好的明天。袁保明
