广告
首页 » 白酒 » 多少红酒等于1杯白酒?行家:牢记这3点“铁律”,喝酒无恙不吃亏

多少红酒等于1杯白酒?行家:牢记这3点“铁律”,喝酒无恙不吃亏

都说三十年河东,三十年河西,这句话在白酒行业尤为适用,特别是近期出炉的一份最受欢迎白酒调查报告,列举了2022年上半年销量最好的6款白酒,其中飞天,泸州老窖不出意外上榜,但是却有一款公认的酒精勾兑酒名列前茅,让很多酒友费解!

这款酒就是牛栏山白年陈酿,有很多人说这款酒能够销量这么好,是因为瓶身配料表设计上钻了空子,不少酒友都知道,酒精酒跟粮食酒最好的分辨方法,就是看瓶身的配料表,有没有食用酒精。

因为只要是酒精勾兑酒,一定添加了食用酒精,但是牛栏山的配料表却没有,而是用液态法白酒代替了,那到底什么是液态法白酒?

液态法白酒,其实说白了,就是运用工厂化的生产方式,大批量生产的食用酒精,然后用食用酒精勾兑成的白酒技术,就是液态法工艺。

而这种白酒跟普通白酒还有两点不同:
①标准号不同

食用酒精勾兑出来的白酒,其瓶身都有20821或者20822的标号,用来跟粮食酒做区别。
②无等级标注


正常的粮食酒,其瓶身都有优级、一级等等级标识,等级是用来衡量白酒中呈香物质的标准,因为酒精勾兑酒是食用酒精直接勾兑,因此并没有资格参与评选,也就没有等级的标注。

酒体能造假,标识也能造假,如何避免买到标识造假的白酒?
1:不去三无小超市买酒,有些地方的三无小超市,其实是和一些造假的小酒厂有合作的,每卖出一瓶,他们都会有高额的分成,因此一定要去正规的商超购买酒水。


2:少买路边的散酒、自酿酒,这些酒在八九十年代,其实是优质的象征,但是随着白酒行业发展,不少小酒厂竞争不过大酒厂,就想尽办法,用食用酒精勾兑的酒,冒充自酿酒、大厂原浆酒在路边售卖,很多人买回家就会发现口感辛辣,难以入口。

酒友们日常喝酒,还是以性价比好酒为主,最近有不少朋友留言,让帮忙推荐几款性价比好酒,笔者也是总结了市面上评价比较高的两款,一款是最近很多的酱香型白酒,一款是传统的清香型白酒,酒友们喜欢的可以尝尝,有喝过的可以评比下酒质到底如何!

风云酱父 封藏酒

酿酒人的名字叫李长寿,是茅台前厂长李兴发的儿子,李兴发当年靠着发现了酱酒的三种典型体,奠定了酱香酒的科学勾调基础,被称为酱香之父,酱酒一代宗师,它的儿子现在继承了李兴发的酒厂和酿酒技艺。

这款酒是酱香型白酒,原料是产自贵州赤水河谷的红缨子糯高粱,这种高粱皮厚,耐蒸煮,配合传统的大曲坤沙工艺,可以把粮食里的精华充分的转移到酒里。同时在酿制过程中,以传统12987工艺为基础,配合酒厂遗留的百年窖池发酵,在经过8年的陶坛存放,让酒体充分的自然发酵,其品质达到了优级酱酒的标准。

而且出厂前,加入了高比例的20年老酒勾调,再次增加了酒体的醇厚感,入口酱香浓郁,醇厚协调,层次丰富,特别是经过足年窖藏的那股老窖香夹杂着淡淡的花果香,在嘴里久久不散,喝过之后,就是打个饱嗝都是酒香味。

而且一经上市,就连cctv老故事节目都对酿酒人的事迹进行了报道。
老白汾酒

这款酒是汾酒的经典主打款,特别是在华北地区,不少人家结婚办事都是用的这款酒。

它采用了传统的清蒸工艺,以豌豆、小麦制曲,让酒体充分的发酵,入口清香四溢,绵柔清爽,收口非常干净,没有其他白酒那种杂味,平时小酌或者是请客用,都完全够用。

相关文章