世界第三大葡萄酒生产国，而桃乐丝又是西班牙最大的葡萄酒生产商。桃乐丝酒庄创建于1870年，酒庄在佩内德斯地区。"桃乐丝"几乎成为了西班牙酒的代名词，物有所值的品质可以说是西班牙酒的荣誉标签。17世纪时，在巴塞罗那南部的宾纳戴斯地区的桃乐丝家族就已经是Primum Familiae Vini组织成员之一。该组织由11个历史悠久，声名显赫的葡萄酒园家族组成，成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。
1970年，米格尔·桃乐丝酿造的马斯拉潘那(Mas La Plana，简称"黑牌")表现出惊人的水准。1979年，法国最权威的美食杂志《高勒·米罗美食指南》(Gault Millau)举办了一个"葡萄酒奥林匹克"比赛，1970年的黑牌打败了1970年的拉图(Chateau Latour)与1963年的美讯(Chateau La Mission Haut Brion)。这一消息震惊了当时的葡萄酒坛，也因此打出了自己的名号，一举荣登葡萄酒顶级宝殿。
1979年，西班牙最大的家族酒庄—桃乐丝酒庄的第三代传人米高·桃乐丝（Miguel Torres）发现智利库里科有着得天独厚的土壤和气候条件，于是他便在此买下了一个小酒庄，投资更新酒庄的酿制设施和开拓葡萄园。智利桃乐丝酒庄（Miguel Torres Chile）地处智利顶级产区中央谷地（Central Valley）内的库里科（Curico）。该酒庄是智利第一家使用现代化酿酒设备的酒庄，对智利整个葡萄酒行业起到了带头作用，让智利酒整体品质得到了很大的提高。同时桃乐丝在加州也有自己的酒厂。
