在我国，人们对酒的嗜好开始向低度、营养饮料方面转化。中国式鸡尾酒是用我国传统的大曲酒（高度数白酒），及营养丰富的果汁加以配制的，既保留了曲酒的香醇，又具有果汁的营养和风味。中式鸡尾酒作为中国白酒的创新发展，可以满足酒类多元化消费，建立以消费为中心的产品创新，吸引年轻消费者的喜爱。
同时，鸡尾酒配制方法简单，还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮，所以，在宴会上、在酒吧间，特别是在家庭中，越来越受到人们的欢迎。下面介绍两种中国式鸡尾酒的配制方法。
一、太空星
原料：鲜橙1个，莲花白酒60克，鲜橙汁30克，罐头樱桃1枚。
器皿：180克装的香槟玻璃杯。
制法：先在鲜橙顶部削下一圆片留用，然后挖去橙肉，留用皮壳，将酒与橙汁注进橙皮壳内，并将切下的圆片盖上（圆片顶上切一小三角孔），用饮管穿上樱桃，插在三角孔内。玻璃杯内放上碎冰块，将装酒的橙子放在冰块上。
特点：此酒芳香可口，颜色瑰丽，适于餐前或聚会时饮用，为日常的理想饮品。
二、红娘子
原料：莲花白酒15克，米酒15克，糖石榴汁15克（没有石榴汁可用其它红色果汁替代），鸡蛋清1个，鲜柠檬1 4个（榨汁用），罐头樱桃1枚。
器皿：240克装的阔口矮型玻璃杯。
制法：先在调酒壶中放几块碎冰，注进酒、石榴汁、蛋清和鲜柠檬汁，摇动酒壶，使酒液产生泡沫，滤进杯内，用竹签子穿上红樱桃放在酒上点缀。
特点：酒味芬香，颜色鲜艳，为四季的日常饮料。
作为全球最大烈性酒生产国和消费国，中国白酒在世界烈性酒版图中占据着重要地位。然而，长期以来，中国白酒在国际上影响力偏低的尴尬、外国人拒绝中国白酒的误解以及白酒能否赢得年轻一代消费人群的质疑，也长期存在。
如何有序推进中国白酒国际化和年轻化，成为亟需白酒行业共同推动的未来事业。鸡尾酒以其在国际烈性酒消费人群和年轻消费者中的好评，成为推动中国白酒破题国际化和年轻化的新宠。
中国白酒的香气和味道，在世界烈酒中是最丰富的。现在，北京莲花白酒尝试鸡尾酒的表达方式，相信一定会有别样的精彩出来，这也是北京莲花白酒给世界烈酒带来的新惊喜。
们有理由相信，北京莲花白鸡尾酒的核心价值，就是要用国际化语言，以全新的视觉、味觉冲击去诠释中国白酒古老的艺术魅力。中国白酒要做到对外国际化，对内年轻化。白酒行业正积极探索一条鸡尾酒的白酒国际化道路，用鸡尾酒 这个世界的符号和语言，把中国白酒的故事讲给世界听，分享给全世界。