人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
夏日饮品什么最受欢迎，除了奶茶，啤酒应该有一席之地。前阵子和朋友谈到这个啤酒的事情，让我有些好奇，那就是精酿啤酒和工业啤酒的一个区别，同样都是啤酒，难道只是价格不一样吗？带着这个疑问，我认真地了解了一下，原来这里面猫腻还挺多的，大家感兴趣的话，不妨一起来了解一下。
工业啤酒，分为好几个档次，以我们当地的南昌啤酒为例，26块钱一箱，45块钱一箱，58块钱一箱，还有65块钱一箱的，基本上把它分为4个档次，啤酒的容量还有瓶数是一样的，唯一的区别在于它的原料，26块钱一箱的雪津啤酒，其原料为：水、麦芽、糖浆、大米、啤酒花、酒花浸膏、酵母；58块钱一箱的南昌啤酒，其原料为水、麦芽、大米、啤酒花、酒花浸膏、酵母。
经过对比我们可以发现差异就在于里面是否含有糖浆，使用糖浆的目的无外乎两个，其一，节约成本；其二，二次发酵，都是希望口感偏好，但是显然26块钱一箱的啤酒，更多是偏向于节约成本，一旦原材料的价格降低了，那才有一定的利润存在。
我们现在看到的大多数啤酒，都属于工业啤酒，其中配料经常会出现，糖浆、大米、玉米，这些本质上都是辅料，就是为了降低成本而存在的。真正传统酿造的啤酒，只有4种配料，它们分别是水、麦芽、啤酒花还有酵母。
同样是啤酒，那精酿啤酒和工业啤酒有啥区别？看完别乱买了。我们首先就要从原料来进行对比。
工业啤酒，原料相对比较杂，什么糖浆、大米、玉米之类的会出现的频率非常高，精酿啤酒，它所用的原料，会更加的严谨，比如水源，还有小麦以及酒花，这些都是非常重要的组成部分，然后按照口味的不同，再去添加风味物质，所以说精酿啤酒，喝起来口感会更加的丰富一些。
此外从泡沫上我们也能进行区分，工业啤酒它的酒体通常是那种很清透的，泡沫也比较大，相比较而言，精酿啤酒它的酒体会比较的浑浊，泡沫的细腻程度会更高一些，这是因为其所用的啤酒花，更加的优质一些。
好喝的啤酒，离不开足够的发酵时间，工业啤酒，为了大大降低发酵的周期，会在里面添加各种糖，此外，会往里面加入各种其它的辅料，这种酒喝多了也容易头晕；精酿啤酒，发酵的周期是比较长的，它的麦芽味比较浓，喝完以后还会出现回甘，最为关键的是喝完不容易头晕。
所以我们可以简单地进行总结一下：精酿啤酒，用料比较的严谨，尤其是麦芽和啤酒花，质量都会比较高，这就使得它的口感更加的丰富；工业啤酒，原料多种多样，那种不够加那种，发酵的周期也比较短，品质相对来讲，就要比精酿啤酒低得多。
【食刻说】
喜欢喝啤酒的朋友，有机会可以把两种啤酒进行一个对比，你会发现，差异还是蛮大的，尤其是在口感上，工业啤酒完全体验不到那股浓浓的麦香味。
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