酒文化是我国传承已久的代表文化之一，而且因为我国幅员辽阔，每个地区都形成了自己鲜明的特色。新疆是我国西北部的一个省份，由于天气寒冷，当地人自古以来就有喝酒御寒的习惯，喝起酒来也是十分豪迈。

不过提起新疆的白酒品牌，似乎只有少数人能够想起伊力特，其他的除了当地人都没什么人知道。今天小白就和大家聊聊包括新疆包括伊力特在内的5款好酒，口感都很不错，还是当地人的心头好，只可惜都没能走出省，成为全国性的知名白酒品牌。

伊力特

伊力特属于浓香型白酒，产自伊犁哈萨克自治州新源县肖尔布拉克，是以高粱、大米、玉米、小麦、豌豆、天山雪水为原料，结合传统工艺及现代科技精心酿制，酒体入口醇厚、清甜爽净，享有新疆第一酒美誉。

也因其突出的品质，据不完全统计，伊力特曾获新疆名牌产品、新疆十大畅销名酒等国内外50余项殊荣。

伊宁特曲

伊宁特曲属于浓香型白酒，产于新疆维吾尔自治区伊宁酒厂，其酿造历史可以追溯到清代。它是以小麦制成的高温曲为糖化发酵剂，采用人工培养的老窖，低温缓慢发酵，双轮底增酯，缓火蒸馏，分段品尝截酒，分级贮存陈酿后再精心勾兑而成。

因此酒液具有清澈透明、浓香悦人、甘甜醇洌、绵软宜口、回味悠长等特点。此外，伊犁河牌伊宁特曲曾于1979年、1983、1994年均被命名为西疆维吾尔自治区名酒称号。

古城酒

古城酒分为浓香型和清香型，产自新疆奇台县，是以红高粱、小麦、玉米、大米，深井水为原料，清香型使用清蒸清烧，地缸发酵，清蒸三次清等传统工艺酿造，酒体清亮透明，清香纯正，柔和协调，醇甜润和，甘润爽净，余味悠长；

浓香型使用泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧，双轮底发酵的工艺酿造，酒体醇厚协调，丰润绵柔，陈香突出，余味悠长。

三台酒

属浓香型白酒，产自新疆三台，是以高粱、矿泉水为原料，继承古老传统生产工艺的基础上，引用现代技术，科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。因此酒体具有醇厚，五味协调，回味悠长、口感清爽等特点。

三台酒也曾获得不少荣誉，比如被评为新疆八大名酒、首批名牌产品、最受消费者欢迎的地产白酒等。

白杨特曲

白杨特曲属于浓香型白酒，产自新疆石河子，是以玉米、小麦、高粱、大米、糯米为原料，以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期发酵，分级摘酒，贮存陈酿，精心勾兑等多道工序酿制而成。

该酒酒体窖香浓郁，具有优雅细腻、空杯留香、醇香悠长等特点。还曾被评为新疆维吾尔自治区优质产品。

以上5款新疆好酒，不知道你是否喝过呢？欢迎酒友们在评论区一起分享！