导语：爷爷辈的5款地方“大曲”酒，曾是一地骄傲，今是有钱难买的绝版
近年来，人们从喜爱喝酒，转变成了喜爱喝“老酒”，一方面是满足自己的意难平，另一方面是老酒口感更好。还有一部分人喝的却是情怀，这是因为老酒有着非常明显的地域性，是一个地区的骄傲，更是一个地区的历史文化的结晶体。
以下这5款名为大曲的酒，听过的都是爷爷辈的人了，这些酒也曾经是一地的代表酒，可如今却是有钱难以买到的绝版酒。
1、齐齐哈尔大曲
此酒厂始于1939年，这款大曲酒当地人略有印象，于70年代发展达到顶峰时期。
此酒的原料主要是以自产高粱为主，有着老窖池和百年“酒海”的加持，最终酒香浓郁，入口绵软，口感绝佳。
如今绝版的齐齐哈尔大曲求购价高达五千元以上，足以见得其品质不俗。
2、习水大曲
很多人有一个误区，那就是贵州酒等于酱香酒，其实不是的。这款习水大曲就是产于酱酒之乡的浓香酒，采用的是大曲糖化发酵模式。一经问世便闻名于世，更是远销日韩等国家，同时有着“第二茅台”的称号。
酒液呈现透亮的颜色，浓香感满满，入口香味突出，带有些甘甜的感觉，喝完不上头。
如今的习酒品牌仍在活跃在大众的视线中，但这款习水大曲只能活在回忆中了。
3、北京大曲
上世纪七八十年代，一块钱都能买得到一斤猪肉的年代，这瓶北京大曲的价格却高达3.4元。很多工薪家庭消费不起只能将其当成目标，也因高价及优质的品质，在北京的酒史上留下了浓重的一笔。
此酒为牛栏山出厂，用北京命名，代表着是北京一地的产物，1973年开始生产，可由于过多原因只存在了十多年的时间，实在是令人惋惜。
4、贵阳大曲
从名字也能看出其出产地，其最初的身价比起茅台来都不遑多让，是由百余个小酒坊组合而成的贵州酒厂。从技术亦或者从实力来讲，都是非常强的存在，这款酒出厂就斩获了许多大奖。
此酒是非常纯正的酱香型白酒，口感上酱香味十足，香似幽兰。但在上世纪八十年代的时候酱香酒并非主流酒，却只能在白酒市场上节节败退，最终沦为绝版白酒。
5、邯郸大曲
从名字就知道其产地为河北的邯郸，在七八十年代的时间里，可以说是供销社的王炸产品。是用当地的高粱为原料，酿造而成的一款单粮香浓香型白酒。酒体呈现略微黄色，入口绵柔，满满都是粮食的香气，实打实的一款名牌老酒。
如今这款酒已在市面上找不到，它于1975年正式更名为“丛台酒”。
以上这5款酒都是一地的骄傲，但也由于停产的原因成为酒友们的回忆。但在白酒的长河中，后来居上的好酒也不在少数。
国康1935这款酒就是后起之秀，让红缨子高粱经过大曲坤沙酿造技术的“摧残”，这些高粱能够发挥最大的作用，成为优质的基酒。
同时在技术总监范应华的指导下，需将这些基酒封藏五年的光阴，还有用老酒进行勾调，不仅让酒体更加成熟，还可以使酒液更加香醇，让消费者买到的酒达到最好的酒质。
最终问世的酒液呈现琥珀的颜色，酒香酱香浓郁。
你还知道哪些绝版的地方大曲酒呢？