世界上除了水以外，哪种液体被人们使用的最为频繁？很多人会说是茶，很多人会说是酒，没错，这两种确实是频繁被人饮用，所谓愚者才会去比较，智者只会欣赏。
酒是上天赐予我们的一件完美艺术，不可磨灭的，不可缺乏的，酒在我们生活中发挥着非常重要的作用，无论你是开心，悲伤或者是在应酬，都需要酒的帮助，每当我们心中有事情无法诉说时，我们就会去喝酒，可以这么说，酒是我们生活的伯乐。
人们的喜怒哀乐多在酒的衬托中发挥着淋漓尽致，每逢有喜事，缺不了摆酒席，在我们生活中经常发生着喜事，小孩出生要摆酒席，小孩满100天有百天宴，小孩上大学有升学宴，结婚有结婚宴，过生日有生日宴，公司有宴席，招待客人招待领导，这么多酒席出现在我们的生活中，怎么可能缺的了白酒。
白酒的历史并不很遥远，可以查到的历史是从元代开始的，而且白酒当时也并没有成为人们常用的酒，之前人们喜欢喝米酒和自己酿的黄酒，直到建国50年代，白酒才慢慢的开始发展自己的历史，直到今天，虽然说历史不是很长，但是技术已经很先进了。
那你们知道全国哪些白酒最好喝吗？下面这3款白酒看着不咋地，喝起来却让你迷恋，懂酒的人会觉得这是他们人生的伯乐。
第一款：古城大曲
古城大曲是新疆的特产酒，新疆奇台县这里每年的平均气温非常低，而湿度却相对比较较高，就是这样奇特的天气状况，自然酝酿了一个酿酒的好地区，所以这个地方产出来的酒就产出来的西瓜一样让人们流连忘返。
因为地处新疆地区，所以这里的酿酒技术和别的平原地区并不相同，这里的制曲工艺就需要十来道技术，从原料然后到培养需要经历至少3个月的时间，然后酿酒的技术也是十分复杂，可以看得人们眼花缭乱，从制酒到贮存需要经历几十道工序，然后埋入地下至少3年的时间才能饮用。
说到酒的口感都大同小异，这款酒主要的气味为复合香气，入口的口感协调非常合理，醇香厚道却又不失绵柔，是一款地方特色白酒，为新疆人们的生活做出了重大贡献。
第二款：太白酒
这是一款陕西人民酿造出来的白酒，因为地处太白山，又因为李白的缘故，他当年来到陕西喝了这款酒之后，觉得这款酒非常的美味，在他颠沛流离的人生算的上是一种美好的回忆，所以取名为太白酒。
这款酒任然采用传统的酿酒工艺，不同的是，水源来自于高山融水，原料经过加工后放入土窖中自然发酵，在窖中也需要经过六个阶段才能出窖。
这款酒的特别之处是它有不同的生产阶段，每个阶段出产的酒的口感会有丝微差别但都是大同小异，所以觉得口感并没有那么多杂质，喝起来回味悠长并且甘爽可口，之所以被埋没，是因为地处陕西当地人经商不发达，所以酿出来的酒都是供陕西人自己饮用。
第三款：李渡酒
这款酒来自酒乡李家渡，这是江西的一个地方，因为地处平原，土地优渥，到处是河流，水资源丰富，这里还有几个大粮仓，所以可以有原材料提供，所以这里的人都会酿酒且酿酒技术都非常先进，可以与贵州茅台镇有的一比。
李渡酒的酿酒要求十分严格，所用的粮食都是当地生产的，要求的水源都是地下深层水源，勾调用的水都是纯净水，然后制曲工艺和酿造工艺都是中国一流的技术，这些技术加起来才打造出这款一出世就好评不断的绝世美酒。
李渡酒之所以好评不断是因为它优质的品质，色泽清纯无杂质，味道好喝不上头，优雅香气飘飘欲仙，因为这些特点才让它配得上是上品酒的雅称。
因为种种原因，所以这三款酒被埋没了这么多年，被大众不熟悉，却是懂酒人手上的珍宝，喝过它就对它爱不释手，其实不止这三款酒有着无限潜力，还有一款酒也是“珍宝”，它就是“蒸台坤沙酒”。
别看这款酒资质平平，可它是爱酒人士手上的大宝贝，它的制作工艺可以让你眼前一亮，采用“7+15”的调和工艺加上回沙工艺特有的工艺基础，把酒做的非常精致。
一般没喝过的人看到这款酒觉得非常惊讶，首先因为它是1000ml，这是在市场上看不到的，其次它的口感纯正无杂色，下喉醇厚甘甜无辣感，喝酒后一个小时还能明显闻到开酒时候的那股香味，最后他的价格非常便宜，只要150元左右，非常适合大众消费。
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