提到江浙地区，大家首先都会想到当地的奇山秀水、西湖美景，从古到今，来此地的文人雅士络绎不绝，欣赏美景、享受美食、品尝美酒。
提到美酒，一些的酒友会说到黄酒，却鲜有人能讲出几个当地有名气的白酒。其实，除了当地有名的黄酒外，还有一款酒，曾扬名海外，也曾无人问津，如今浴火重生，它就是人称“酒林西子”的同山烧酒。
历史悠久，出身不凡
同山烧酒产自浙江同山镇，有着“江南小茅台”之称。此酒是由诸暨高脚糯高粱酿造的，在恒温酒窖中藏储了数年，酒质清澈，口味甘烈。
由于此酒独特的酿造工艺，故其酒质红润，喝起来甘爽清冽，又有甜润感，又不缺乏劲爽，一直被酒友们誉为南派清香的典范。
民国时期，此酒就曾获得过评酒会的金奖，那时此酒的知名度达到顶峰，火爆全国各地，远销海外，销量十分可观。
逐渐衰败，门可罗雀
各个省份的白酒都在使出浑身解数，推陈出新，适应市场的需要，而同山烧酒没有发现自家产品单一的劣势，也没有跟上时代步伐，渐渐的走向没落，甚至还有一度停产的传言，老酒友们皆为感到惋惜。
实现突破，涅槃重生
然而同山烧酒并没有因此而放弃，反而愈战愈勇，专注提升酒的品质，根据自己的酿酒根基，积极制定了合适自身的发展路线，改善自身的缺点。
开始积极参加知名的评酒会，在新加坡、旧金山等烈酒大赛中，一举夺得金奖，同山烧酒的知名度再次提升，说是磐涅重生再合适不过，相信重创往日的辉煌，只是时间问题罢了。
从同山烧酒的发展经历看，一款酒想要发展的更好，除了提高酒质外，还需适当的做做宣传，毕竟现在是信息时代，各种消息漫天飞迷惑人们的双眼，酒香也怕巷子深。
然而，事实上，如今市面上还有不少酒和同山烧酒的经历一样，就拿下面这2款酒来说，专注于提升酒的品质，却疏于宣传。虽酒质优级，口感也相当不错，但出了当地很鲜有人知，看看你都喝过没？
第一款：苏东坡酒
苏东坡酒是一款产自四川眉山的浓香美酒，此酒品质优级，价格也很亲民，曾获得“川酒七朵银花之首”，也是四川当地酒友家中常备的“口粮酒”，如今更是眉山城市重点打造的特色美酒。
“三苏酒厂”是四川当地著名的“老字号”酒厂，实力雄厚。苏东坡酒甄选优质五粮为酿酒原料，采用传统工艺，入不可替代的“百年非遗古窖”酿制而成，因为窖底泥中有丰富的微生物，为酒糟的进一步自然发酵、代谢提供更适合的环境。
此酒需要窖藏3年，白酒生成具有芳香气味的乙酸乙酯，产生酒香，所以苏东坡酒开瓶就有扑面而来的窖香。
此酒开瓶喷香，整个屋子都弥散着令人陶醉的酒香味。酒体醇和澄亮，无色透明。慢慢品尝一口，顺滑细腻、柔和醇厚的酒液在口腔中弥漫。
第二款：宝丰酒
现在很多人估计已经不记得这款平价好酒了。在九十年代，宝丰酒也火爆全国，凭借清爽而不寡淡的口感，走向海外市场，成为了出口白酒中的佼佼者。
入口清香、绵柔丝滑，回味起来带有一丝甘甜，最令人惊喜的是，不会出现清香却过于寡淡的情况。
但此酒后期由于自身经营策略失误，导致产量急速下降，渐渐也没有了名气，不过酒液的口感还是比较好的。