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壮家煨酒几分甜,举杯共饮话团圆#贵州,该你上场啦!

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  她手捻彩线,指尖流动汇出万千锦绣。

  她身着宽袍大袖,仿若从600年前走来。

  棍棒翻飞,槽鼓振动,他们的舞姿刚劲奔放。

  他们是谁,他们从哪里来?

  贵州是一个多民族共居的省份,传统村落数量全国第一,民族文化秀丽多元。居住在贵州的汉族、苗族、布依族、侗族等各民族同胞像石榴籽一样紧紧抱在一起,以团结汇聚力量,用奋斗开拓新局。

  在这个奋进的春天,天眼新闻搭起春日限定“直播间”,请来贵州18个世居民族“主播”为家乡代言,话家乡变化。

  准备好了吗? 点击屏幕,看,该谁上场啦!

  你听过壮族煨酒吗?

  它是黔东南州非物质文化遗产项目,是久负盛名的壮乡酿造技艺。

  壮族有着悠久的历史和深厚的民族文化,煨酒是壮家人民用来待客的佳品。壮家煨酒酿造工艺古老且酒质独特,甘甜可口,色佳液粘。

  “壮家煨酒是用当地自产的香糯米酿制的,工序非常复杂,需要经过蒸饭、摊晾、搅拌、发酵、存放、入窖等工序,存放时间越久越好。”

  进入直播间,且听黔东南从江县刚边壮族乡的壮族小姐姐梁群燕,将煨酒的历史文化、制作工艺娓娓道来。

  千年煨酒,今日佳酿。如今在刚边壮族乡,一些村寨成立了合作社,组织生产、包装、打造有年份的精致煨酒产品,将壮家传统技艺与旅游资源结合起来,助力乡村振兴。

  贵州日报天眼新闻记者

  策划 王璐瑶 庞博 周璇

  执行 周睿 高鑫

  视频拍摄 从江县融媒体中心 潘广帮 梁群燕

  剪辑 庞博

  包装 汪国锋

  海报 陈豪

编辑 郭睆秋

二审 胡锐

三审 田旻佳

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