比利时小麦啤酒
Witbier
颜色较浅，泡沫绵密，持泡性好，由于通常不
会过滤，所以酒液浑浊也是正常情形。麦芽甜味适
中，常常会带有蜂蜜或者香草的香气，此外，带有
芫荽子、橙皮般的香气也是比利时小麦啤酒的典型
特征。收口干、有一点令人愉悦的酸味，不苦。常
被称为小麦白啤酒。
香气:适中的麦芽甜味(如蜂蜜、香草般的香
气)，酒花香气以辛香、草药香为主，此外，常有
芫荽子、橙皮以及水果般的香味。
外观:淡稻草色到淡金色，酒液浑浊，泡沫细
而且持泡时间长。
味道:令人愉悦的甜麦芽谷物的口味(如蜂
蜜、香草般的香气)以及橙皮、橙子柑橘的水果味。
收口干脆、清新GanShuang、带有酸味。带有轻微的酥松
的小麦味或非常淡的类似乳酸的酸味。常伴有芫荽
子弹和其它辛香味。
口感:中度稍偏薄的酒体，通常因使用了未发
芽的小麦而入口柔顺。气泡感强。
历史:比利时白啤拥有400年左右的历史，
却曾在1950年代几近绝迹。随后，来自比利时
Hoegaarden地区的Pierre Celis重新将其发扬光大。
注意事项:比利时小麦啤酒比较脆弱，对新鲜
度要求高，平常在保存比利时小麦白啤的时候，注
以避免温度和光线对啤酒造成的影响。
风格
比利时小麦啤酒
产地
比利时
品牌
福佳
酒精度
4.9%
苦度
N/A
