与白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加齐名的中国白酒，是世界六大蒸馏酒之一，作为我国独有的传统产品，白酒历史悠久，文化深厚。
同时，白酒从始至终便有“老酒越放越香”的说法，想让中国白酒和欧美国家的红酒一样，成为“收藏品”想法的人也不占少数，随着茅台向世界奢侈品协会申请“奢侈品资格”，“白酒收藏”风靡起来，不过也有不少人表示担忧：白酒收藏会不会在被炒到一定热度轰然崩塌，让无数收藏者血本无归？
这里我们可以肯定地说：大概率不会。
白酒价格只涨不跌的原因
最主要的原因在于白酒本身很难扩大产量，尤其是具备收藏价值的白酒，产量更是可控，同法国波尔多葡萄酒一样，中国适合出产白酒的地区围绕在中国四川、江苏、安徽、贵州等地区。
不仅是水源和粮食等原料及工艺条件，还有当地的微生物种类、窖藏条件等都是很难被复制的，优质白酒酿酒所用的大量人工成本在逐年增加，同时，世界粮食的价格也呈长期增长趋势，因此无论当前或者未来世界经济如何下滑，白酒的价格都不会受到太大波动。
收藏白酒，收藏的是什么？
因此白酒收藏本身是可行的，作为新手小白想要将想法落地，首先要知道为什么用普通粮食酿出的白酒，成本不高，但是售价却能成百上千。
其实支撑白酒有如此高的溢价的，是白酒背后的历史文化、人文精神和酿造技艺。收藏白酒相当于收藏文化，因此，在“入行”之前可以先了解下酒的历史，并广泛了解真品白酒的特征以及我国的名酒，目前算得上我国名酒的有17种，涵盖了的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。
同时，如果是初学者，建议不要操之过急，可以先挑选一款价格适中的一线名酒、地方名酒收藏，不要急于求成。
白酒收藏，酒品推荐
下面介绍几种值得收藏的名酒，大家可以根据自己的情况进行收藏。
第一款是很适合新手小白的古道江湖2900，它最大的优势在于酒质好，属于高度数酒，还有很重要的一点，它产于四川黄金酿酒带，这一强大的地域优势成为了它作为收藏酒的先决条件。
四川向来有“川酒甲天下”的美誉，被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”，作为浓香型和酱香型世界顶级白酒的发源地，酒文化博大精深，拥有上千年的酿酒史。
在众多川酒当中，它又是性价比极高的一款，酒精度数高达52度，堪比是高度酒中的烈酒，专攻收藏这块。一般来说50%vol以上的白酒才是真正的粮食酒，酒内的乙醇不容易挥发，酒质不容易变坏，能够真正实现长时间储存的目的。
同时，其所处的酒厂是我国“八大基酒基酒厂”之一，一直做着一二线白酒的“幕后推手”，如今开始面对市场销售，前景可期。
从细节上来看，这款网红白酒兼具以下特征：
工艺：川派古法、大曲制酒、多轮次固态发酵
酒香：五粮浓香型、生香自然、陈味足、窖香明显
基酒窖藏时间：2900天
口感：没有呛辣感、入口甜、落口绵、尾净香长
之所以将茅台放在第二款推荐的收藏款白酒，一是因为它的价格比较高，需要的前期投入比较高，二是它不适合新手小白，目前茅台造假现象严重，分辨真酒难度比较高，并且需要定期关注茅台的市场发展情况，从而选择更好的买入或卖出时机，更适合对白酒收藏有一定经验的人进行收藏。
不过，茅台收藏能够带来的经济效应确实是可以预期的，在茅台圈里有“收藏茅台酒增值胜过黄金”的说法，还有一瓶60年前的茅台可卖到百万甚至二百万的说法，因此，有兴趣并有经验的朋友可以多多尝试。
第三款为五粮液，作为川酒的代表品牌，五粮液无论从白酒的历史文化价值还是地域价值上优势都十分突出。
建议购入五粮液的主流品，比如五粮液（八代），只要是五粮液的老酒，都可以直接回购收藏，找好渠道，认清行情，不要给别人做了嫁衣。
还有三款酒：酒鬼酒、董酒、汾酒推荐给大家，它们的共同点是中国知名老酒，酒鬼酒早在90年代名声大噪，其红坛、紫坛被湖南人认为是“本地茅台”。董酒是中国老八大名酒之一，拥有独特的香型“董香型”。汾酒被称为“最早的国酒”，也是中国第一文化名酒。
推荐这三款酒主要在于它们的历史文化价值和品牌价值，以目前的市场情况来说，三家酒企都面临着不同的经营困境，却也意味着较低入手的价格，建议拥有一定的老酒鉴赏力的朋友购买收藏。
这个“榜单”主要针对对于白酒收藏不够了解的人群，通过一步步积累白酒收藏经验，相信会有更多人加入其中，同时为我国酒文化的传承和发扬做出一份贡献。