安徽人喝酒怪象：当地人都说古井贡酒好，但总爱喝这4款白酒

前不久去安徽出差，在那里住了大约半个多月，期间总和当地的客户一起吃饭喝酒，没来之前以为当地人都爱喝古井贡酒，毕竟这款白酒名气最大。

然而在和当地客户交谈中发现，安徽人并不是特别爱喝古井贡酒，但要是问他们当地哪款白酒最好喝，他们几乎都说是古井贡酒。

后来了解到，当地人不怎么喝古井贡酒的原因是价格太贵，不能当作口粮就天天喝，再有就是好多假的古井贡酒，造假的手段非常逼真，从外观很难辨别，只有喝过之后才能品出是假酒。

因此当地人自饮或者是宴请就爱选择其它品牌的白酒，在安徽这段时间里，发现这4款酒非常受欢迎。

1、文王贡酒

这款酒是安徽的名酒之一，其历史非常久远，民间流传在西周时期，当地酿造的酒非常有名，后作为贡品进贡给周文王饮用，因此酒被称为文王贡酒。

此时的文王贡酒还是属于黄酒，酒精的度数也比较低。发展到了宋代，酿酒的技术也出现了蒸馏工艺，当地也开始酿造烧酒，白酒的口感也更加的凌冽。

历朝历代当地的酿酒业都是私人的酿酒坊，直到建国后好几年，当地才成立了国营临泉酿酒厂，酿酒的工艺还是秉承着传统的烧锅酒方法，酿出的白酒深受当地人的好评。

到了1988年，临泉酒厂改制后，为了彰显当地白酒的历史文化，特改名为文王贡酒，随后多年连续被评为省级名酒，不仅在当地畅销，周边的各省销量也是非常不错。

这款酒香味协调，绵柔细腻，回味甘甜，且价格亲民，因此在当地人的酒桌上经常能看到这款酒的身影。

2、沙河王酒

这款酒产自安徽界首市，史料记载沙河王酒已有近600年的历史了。新中国成立时，当地没收了私立酒坊，成立了国营酿酒厂，此时的沙河王酒因品质上乘，在当地就开始小有名气。

发展到了90年代，沙河王酒通过电视广告让全国所熟知，畅销安徽、山东、江苏等几十个省市区，最辉煌时期，年收入将近9亿元，成为安徽第二款名酒，销量仅次于古井贡酒。

沙河王酒酿造的方法采用的是老五（甑）发酵工艺，因此口感细腻丝滑，浓香四溢，酒花密集，香味持久不散。同样这款行为性价比的优势，也成为了安徽人爱喝的一款白酒。

3、国康1935

安徽人不仅喜欢喝当地产的白酒，对于外省的优质白酒也是独具慧眼，近年来酱香酒在安徽非常流行，这款产自贵州茅台镇的国康1935就深受当地消费者的青睐。喝过这款酒的人都说它有着茅台的香味。

国康1935的口味和品质和茅台酒非常相近，这主要是源自于酿酒人就是当年茅台原厂长的亲传弟子，酿造酱酒已有30年代历史。因此国康1935和茅台酿造的工艺是一样的，酿酒的原料也都是红英子高粱和小麦。

经过12798大曲坤沙工艺的流程，耗时一年才能酿成，在经过5年的储放沉淀，这才有了优质酱酒的品质。

其特点是开瓶后酱酒的香味瞬间扑面而来，倒上一杯后整个房间都能闻到浓郁的酱香味，酒体的颜色呈现出清澈且微黄，只有多年窖藏的酱酒才会有这种颜色，品上一口，感觉绵柔顺滑，回味中还有淡淡的粮食的焦香味道。让人情不自禁的酒想多喝几杯。

4、宋河粮液

这款酒产自河南鹿邑，当地的酿酒也是具有历史底蕴的，早在南北朝时，当地就开始酿酒，到了唐代还曾把宋河镇酿造的琼浆作为贡酒用来祭拜。经过时间的演变，到了建国前，当地把几十家的酿酒作坊合并后改名为鹿邑曲酒厂，这就是宋河粮液的前身。

经过了几十年发展的宋河粮液，早在上世纪70年代末期荣获了河南名酒的头衔，随后又在全国名酒评选上荣获银奖，虽然没有位列中国名酒的行列，但是其口感和品质时毋庸置疑的，因此也成为安徽人爱喝的一款纯粮酒。

宋河粮液的特点和国康1935有些相似，都是需要经过多年窖藏才能上市销售，因此酒体浑厚老熟，口味更丰富，口感更舒适，尤其是存储5年以上的白酒，味道更是别具风味。

结束语

其实好喝的白酒不一定选择名牌，只要是纯粮食酿造，等级达到优级，价格又亲民，自然会得到消费者的认可，一些名酒动则大几百到几千，里面多一半的钱都花费在了广告上，最后还得消费者买单。