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甘肃白酒,来了记得品尝

人们常说,喝酒啊,那是东北虎,西北狼,可是说起西北喝酒厉害的,很多人一般都默认为内蒙古,却忽视了一个地方——甘肃。甘肃人喝酒,也是十分厉害的,自古民风彪悍,白酒文化源远流长,对于爱喝酒的甘肃人而言,本地都有哪些知名的白酒?

一、皇台酒,南有茅台,北有皇台,皇台酒产自甘肃凉州,皇台酒以高梁为原料辅以大曲,经老窖长期发酵而成,属于浓香型白酒的一种,皇台酒具有酒质清澈透明,酒窖香气浓郁,香气醇厚,入口香甜,回味悠长等特点。

皇台酒

二、古河州,古河州酒业位于甘肃临夏万寿山下,是一家集白酒、保健黄酒、虫草黄酒、沙棘果酒,古河州的美酒,历来就很出名。有诗写过国色唯牡丹,天香古河州;闻名心已醉,品味梦犹香,这款酒采用传统酿造方法酿造,具有醇香馥郁、入口绵柔、回味悠长等特点,在甘肃的知名度还算挺高的。

古河州酒

三、汉武御,位于甘肃酒泉,择取祁连山脉万年冰雪融化之水,富含丰富矿物质(钙、镁、钾、钠、偏硅酸等)融入其中,高钙、低钠,硬度小,清凉爽口,味美甘甜,由这种泉水酿造的白酒,清冽纯净,醇香怡人,汉武御酒曲在制作过程中,采用优质冬小麦为原料,决定了汉武御酒特殊的香气。除了要用五谷精酿作为主料外,还投入了一定比例的优质辅料,增加了汉武御美酒的风味,保证了酒体的原香生动,口感柔顺丰厚的特点。

汉武御系列礼泉

四、世纪金徽位于甘肃陇南,金徽酒独特的生态低温酿造技术,克服了我国浓香型酒无法解决的百年难题。是我国唯一的无窖泥味浓香型白酒,具有浓香淡雅型的独特风格,其口感特色为窖香馥郁、绵甜圆润、香味协调、香长味净,独特的地理位置和酿造工艺使金徽酒极具南方酒 的丰满醇厚又有北方酒的芬芳净爽。

世纪金徽

五、红川酒位于甘肃红川,是当地的一种特产名酒,至今已有1400多年的历史。红川酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,经百年老窖,老六甑工艺酿造而成。具有无色,透明,酒窖香,醇厚,洁净,和谐,回味悠长,酒体丰满等特点。

红川酒

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