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陕西4大“尴尬”酒,曾经与西凤齐名,为何如今“凉凉”了?

陕西4大尴尬酒,曾经与西凤齐名,为何如今凉凉了?

陕西作为华夏文明的重要发源地之一,有14个朝代在这里建都,四大古都之一的西安就坐落于此。陕西的历史,与王朝更替紧密联系在一起,同样,作为历史文化中心的陕西也是酒文化的重要发源地。

陕西的酒文化,在秦朝时就得到了快速发展。四大名酒之一的西凤,就是陕西历史发展的标志产品,是凤香型白酒的典型代表,与贵州茅台、四川泸州老窖、山西汾酒最先确立中国白酒的四大香型,酿酒工艺在国内遥遥领先。

陕西有八大名酒,这其中唯有西凤最为著名,发展最好,其余的几款品牌,出了陕西省,不知道的人还以为凉凉了,显得极其尴尬。

下面就来盘点这3大尴尬酒,曾经与西凤旗鼓相当,现如今凉凉了。

太白酒

产自眉县,太白酒始于商周,盛行于唐宋,历史悠久,是我国最古老的酒种之一,曾经被列入《中国名酒录》,获评陕西名酒、陕西名牌产品等五十多项奖项。

采用优质的高粱作为原料,大麦和豌豆作曲,再加上传统的老六甑工艺精心酿造而成。

太白酒的口感,具有醇香典雅,甘润绵甜,尾净悠长的风格,让人久久回味在其中。

当年它的销量,比西凤还恐怖,但也是受到外来酒的冲击,现如今有点凉凉,自2015年后发展很难突破,形成尴尬局面。

城固特曲

产自城固,是一款浓香型的白酒。

1985年被评为陕西优质产品,第二年获得陕西名酒荣誉称号。

精选高料作为原料,小麦制曲,在做糖化发酵,温火蒸馏,恒温储存等工序勾兑而成。

酒体清澈透明,芳香味浓郁,酒色醇厚,喝上一口,甘冽爽净,回味悠长。

可惜的是,在当地比较有名,出了陕西,很多的酒友并不熟悉。

大明宫酒

以中国最强盛时期的大唐第一宫,大明宫作为酿造酒的契机,给这款酒佩戴上了明星光环,结合盛唐文化,在诸多专家指导下开发出这款酒,产品共有5个系列,各代表着唐朝到现在的不同鼎盛时期与故事。

这款酒自近代发展以来,一直以传承大唐文化遗产作为企业的文化宗旨。

可惜却始终走不出陕西这片土地,有历史文化的加持,发展却始终很平淡,让人觉得很尴尬

秦川大曲

产自宝鸡县,陕西古老名酒之一,前身是双凤牌的西凤酒、双凤大曲,这款酒的生产酒厂是陕西有史以来的第一个国营酒厂,因位于八百里秦川的西部宝鸡县而得名西秦酒厂。

是凤香型的白酒,以优质高粱、大豆、豌豆等作为原料,经过长期的发酵,、蒸馏贮存、勾兑等复杂工序制成。

酒体醇厚绵柔,味道协调,甘冽润和,香味悠长。

不过这款酒早已淡出了人们的视野,其根本原因在于,不注重经营。

以上4款白酒你喝过吗?基本可以说是陕西市面上的大牌,但是喝的人很少,白酒市场有很多这样的情况,因为缺乏宣传而慢慢淡出人们的视野,其中的辛酸又有谁知?

下面这两款酒也是如此,因缺乏宣传而被埋没,高不成低不就的地位显得极其尴尬,但是口感却很纯粹,酒友们不妨试一试。

缘得仿台酒

是与原茅台酒厂前身的荣和烧坊联名酿造的,荣和烧坊成立于1879年,作为生产茅台的前三大烧坊之一,曾获得过1915年巴拿马金奖。

作为一款酱香型白酒,酿造过程与其他酱香酒无异。致力于打造一款亲民的优质白酒,全身心地投入品质制作上,所以很少宣传。

酒瓶是复古的泥土色,很贴切烧坊的悠久酿造历史,酒色微黄剔透,酒液给人绵柔、醇厚的感觉。

贵州缘得仿台酒酱香型白酒
¥148
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之所以谈这款酒是因为那口感着实令我痴迷,隔老远就能被它的窖香吸引,让人闻香生津,轻抿一口,入口微酸,酱香在唇齿之间窜动,柔而不辣、醇而爆香,一口咽下去,顺滑润和,口中的味道久久不能散去,哈出的气都是满满的沉香味儿。

可惜,太多人觉得价格太便宜,误认为是酒精酒,沦为尴尬酒.

桂林三花酒

米香型的白酒代表,有着米酒之王的美誉,在广西是桂林人的骄傲,酿造历史可追溯到南宋时期,历史悠久、工艺独特,深受着中外游客的青睐。

以大米作为原料,酒曲采用大米和药草制成,利用半固态半液态发酵技艺,用蒸馏釜蒸馏出酒,然后陶缸密封,贮藏在恒温的岩洞中,长久而成。

桂林三花酒具有酒质剔透、入口绵柔、落口甘冽、蜜香清雅的特点。

但这款酒,出了广西酒没人爱,其原因在于定价相对来说较高,让人望而却步,沦为尴尬酒。

关于各省的尴尬酒,你还知道哪些?评论区分享。

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