信阳日报全媒体记者 张勇
食材好，食才好。稻虾米、潢川贡面、固始鹅、信阳茶油、葛根粉、香菇木耳、羊肚菌、南湾湖酒……在第29届信阳茶文化节开幕当天，信阳优质农产品在百花会展东门信阳优质农产品展馆集中亮相，吸引广大市民前来探寻信阳味道。此次展览也拉开了‘寻味信阳’优质农产品+旅游产品嘉年华系列推介活动的序幕。
信阳山清水秀，地域独特，盛产众多优质食材。为进一步加快信阳优质农产品的销售和推广，加快信阳菜走出去的步伐，在信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室、市文化广电和旅游局、市农业农村局、市供销社的大力支持下，信阳市餐饮与饭店行业协会和信阳全联农业发展有限公司创设了信阳优质农产品展馆，长期向广大市民和游客开放。
近1200平方米的展馆，吸引我市近百个知名信阳农业品牌参展。当日，展馆通过大厨烹饪、网络直播、电商带货等多种形式向世界推介信阳好食材，传播信阳好味道。市餐饮协会组织餐饮大师现场烹饪，让广大市民免费品尝正宗的清炖南湾鱼。同时，现场烹制的虾仁荟萃、茶香排骨、脆皮茶叶卷、茶香春色、绿茶养生羹、毛尖汆肉丸、毛尖竹笋腊鱼等信阳菜，茶与菜有机融合，展示了茶乡信阳浓郁的风土人情，让人时刻不忘信阳味道。
此次展览，将进一步组建信阳涉农企业家商业联盟，并依托联盟整合打通域内农产品生产、加工、经销全产业链条，丰富农产品体系，搭建本地区专属优质农产品展示展销和优质生态食材输出平台，拓展优质农产品上行通道。承办方负责人说。
信阳菜推广工作领导小组办公室相关负责人表示，产业支撑是乡村振兴的关键所在。信阳优质农产品展馆，有效整合了我市各地分散的优质农产品资源，形成了品牌合力，搭建出全新的推广平台。一批具有浓郁信阳文化特色农产品的集中展现，也使展馆成为打造开发信阳旅游伴手礼的一个全新平台。该展馆将作为信阳优质农产品和旅游伴手礼展示推广基地长期打造，推出系列农产品、信阳菜区域公用品牌，有效提升信阳农业品牌，助推全域旅游和乡村振兴，为信阳实现两个更好的奋斗目标增光添彩。
来源：信阳日报
作者：张勇