7月14日，河南省酒业协会发布了关于聘任2020届河南省省级白酒评酒委员的通知。
鸡公山酒业两名技术人才，全部通过2020届河南省省级白酒评委考评，成为省级白酒评酒委员。
据悉，河南省2020届省级白酒评酒委员会暨2020年度河南省白酒感官质量检评会议于7月4日在许昌鄢陵召开。
河南省酒业协会会长熊玉亮、总工程师赵书民、副秘书长尹陶林以及豫酒骨干企业相关负责人参会。
在开幕式上，河南省酒业协会会长熊玉亮围绕豫酒振兴、豫酒品质情况等进行了分析，对大会组委会提出若干要求，并对参会代表提出殷切希望。
他表示，目前虽然处于新冠疫情的特殊时期，但河南省白酒评酒委员会考聘会议参会人数是最多的一届，共160人参加了考聘会议。专家组一定要坚持公平、公正、公开透明的原则，严格标准、严格流程、严格规矩。希望大家保持良好心态，发挥自己的真实水平。
此次省级白酒评酒委员考聘会共进行三天，分别进行了一轮理论、二十轮实操（品评）考试！对评酒员的基本功、耐受力等进行了严格考验。
鸡公山酒业技术骨干人员取得的优异成绩，与鸡公山酒业的技术人才培养、酿酒技术的创新是分不开的。
鸡公山酒业近年的快速发展，离不开国家级品酒大师、河南省酿酒大师、鸡公山酒业技术总监柏明华对鸡公山酒业酿酒工艺的悉心指导及公司对酿酒技术队伍的精心培养，基于低醉度技术的突破带来的产品品质的全面提升。
2017年公司投入创新发展基金100万元，与河南省酒协、省食品科研所共同建立鸡公山酒（豫派冠香）风格研究中心及新型隧道式固态发酵工程技术研究中心，并成立了低醉度技术研究队伍。研究中心在2019年8月成功研发出杂醇油含量低于0.2克/千毫升的白酒，为鸡公山酒的品质升级提供了坚实的科技成果。
为验证这一成果，在9月份由河南省酒业协会牵头，邀请白酒大师梁邦昌对信阳名片酒低醉度初级成果进行了论证和肯定。
▲中国白酒泰斗梁邦昌为信阳名片酒题词
在研发新技术的同时，公司为提升技术骨干的业务技能，定期对技术人员进行科学系统的技能培训，既有技术总监柏明华的理论授课，又有分组讨论和实践操作。 既增长了技术人员的专业理论知识，又提升了综合技能和业务素质，为鸡公山酒的生产研发积蓄力量、夯实基础。
▲鸡公山酒业在疫情期间召开多场技术人员技能培训会
鸡公山酒业把品质溶入生命，用忠诚成就事业，把酿生态酒、酿健康酒、酿老百姓放心的纯粮酒作为始终不渝的追求。
匠心甄选原料、匠心酿造原酒、匠心创新工艺，鸡公山酒业始终以执着的匠心，探寻着更好的品质。