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中国3款“怪好酒”,在当地受万人追捧,看看你喝过没?

中国3款怪好酒,在当地受万人追捧,看看你喝过没?

若是想知道中国白酒的地位,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月足以见得酒对于中国人的特殊意义。

古人以酒明得失,以酒直抒胸意,杯酒对明月,是无尽的柔情与相思,人生可无功名,但不可无酒。

而在今天,我们办事要酒,朋友相聚也要酒,诸如此类种种场景,而白酒渐渐成为了我们日常生活中的挚友,时代虽然在发展,但是我们对于白酒的追求却从未停止步伐。

如今我们爱白酒,而白酒也不再单一,各地因为饮食习惯,风土人情的不同,所酿之酒的风味也有所不同,这也渐渐形成了各地白酒显著的差异化,这也是祖国大好河山最直接的体现。

但是有些地方因为特殊的气候和人文环境酿造出了一些品质优良的怪好酒虽然口味独特,但是凭借着不错的酒质,在当地曾受万人追捧,论为了别人口中的怪好酒,看看你喝过几款。

董酒

不管你是否听过董酒,但是你一定听过董香型。

曾经董酒凭借着独特的药香风靡当地,同时也是我国传统的老八大名酒之一。

而董酒的怪,怪在口感上的臭因其在酒曲中加入了大量的中药草,所以董酒的口感是又臭又香,口感上的酒香夹杂着些许的药骚味,很多遵义当地人因臭味而臣服。

不仅仅是药香,落口还会夹杂着些许的榴莲味,独特的口感使其经久不衰,独特的酒香,似榴莲一般,香中有臭,臭中有香。

还来因为某些名贵药材的管制食用,使得董酒的口感有所变化,导致了董酒口碑有所下降,最终销售局限在贵州当地,时至今日,只有贵州本地人还在喝。

杨林肥酒

除了董酒,在神秘的云南,也有着一款怪好酒就是杨林肥酒,正是这款酒陪伴了不知道多少云南人的青春。

而杨林肥酒也是一款真正的绿酒但是因为是传统的小曲酒,所以在如今大曲酒的市场,很难走出当地市场,其实杨林肥酒真正意义上来说算一款露酒,而听其名,会以为是肥猪肉酿造,但是其实杨林肥酒中的肥,意指强壮,最主要的意思是养生和健康。

所以杨林肥酒中精选党参,拐枣,丁香等多种药材,故名为杨林肥酒。

最大的特点就是酒水呈现通体的绿色,酒香浓而不冲,入口药香味足,在云南当地绝对有着不少的粉丝。

同时杨林肥酒也算得上酒中的奇葩,但是因为其独特的酒色和口感,加上是小曲酒,所以除了云南当地人在喝之外,外地人却很少接触。

玉冰烧

玉冰烧是广东鼓香型白酒最具代表性的白酒之一,而玉冰烧也是唯一使用肥猪肉酿造的白酒。

最开始的玉冰烧,并没有加入肥猪肉,所以当时出的酒,酒体浑浊,口感并不是很好,而加入肥猪肉之后,因为猪肉在酿造过程中,吸附了大量的杂质,所以酒水变得清澈口感也提升了不少。

而肥猪肉的肉香也融入到酒香之中,形成了我们所说的鼓香,而玉冰烧最大的特点就是挂杯十分的明显,因为并非高粱酒而是米酒,所以酒水中的米香也是十分浓郁,作为米酒,度数不高,但是出奇的是,口感并不寡淡,而因为猪肉的加入,整体的口感醇厚额不少,但是很多外地的酒友在品鉴过后,却因为其浓厚的油腻感,难以下口。

因其独特的口感,也让玉冰烧很难走出当地,名气也一直停留在当地。

话又说回来,虽然这些酒水口味独特,但是我们想要了解一个地方人文风情时,品鉴当地的白酒是最直接的办法,其实说起怪酒,远远不止以上3种,最近特别火的酱香酒也算的上一种怪酒,口感丰富,香味复杂,也让爱的人爱的不行,但是有些人却喝不惯。

而酱香酒怪异的口感,来源于其独特复杂的工艺,就以贵州的汉董大师酒来说。

这是产自一款贵州当地的一款地方特色酱香酒,酿酒人是曾传政,曾是茅台前厂长李兴发的弟子,对酱香酒的酿造勾调都总结了不少的经验教训。

原料是非常讲究,精选当地优质的糯高粱和小麦,同时酒水在酿造过程中,进行小批量勾调,方能成就一款老酒,并且出酒的时候再窖藏6年,塑造了这款酒浓而不艳,粮香丰满的独特口感。

而且这款酒不仅仅是代表了酱香酒怪异的口感,同时还怪在酱香酒价格大涨的同时,这款酒还能一直保持低价,做老百姓喝的起的酱酒。

在如今这个白酒市场,这样的白酒还是非常少见的,小编始终相信一句话好酒不怕巷子深这款酒的崛起想必也是时间问题。

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