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40年前,市面上“一瓶难求”的5款酒,现今却无人问津,咋回事

对于老酒友而言,每个时代,都有着专属记忆。

大多数人对于80年代的回忆,都与供销社有关,那个时候,每天下班路过供销社,大老远就能闻到酒香味,哪天嘴馋了就进去花上几块钱买瓶酒。

那个年代的酒都是好酒,压根不存在酒精酒、劣质酒一说。

并且,那个时候正处于计划经济时期,市面上的白酒百花齐放,涌现不少好酒,在满足人们味蕾的同时,也提供了多种选择。

40年前,市面上这5款酒在当时卖得十分火热,辉煌时期一瓶难求,而现如今却沦落到了无人问津的地步,咋回事?

刘伶醉

此酒的酿酒文化可追溯到千年以前,其名字取自于竹林七贤之一的刘伶喝醉酒的故事,传说刘伶一醉就是3年,成就了这一美名。

在80年代的时候,刘伶醉酒的名气达到了巅峰,国内市场一瓶难忘,在国外也深受华侨华人的喜爱,成了继茅台之后,我国第二大出口创汇白酒。

只不过,在90年代从计划经济向市场经济转型时,由于酒厂决策有误,导致此酒走向了没落。

迎春酒

此酒属于麸曲酱香酒,不光拥有着百年酿酒历史,还刚好赶上酱酒风靡的时期,在80年代,在酱酒圈一骑绝尘。并且在90年代一度达到了顶峰时期,连年荣获当地名酒称号,十分风光。

可惜,作为一个地方酒厂,迎春酒面临着产能不足、竞品层次不穷的内忧外患中,导致酒厂无暇顾及,最终走向了陨落。

张弓酒

上世纪80年代,国家号召节约,而张弓酒研制出来的低度酒不光口感好,也更节约粮食,一时间在全国范围都风靡起来。

东南西北中,好酒在张弓的广告语更是连3岁小孩都知道,为了扩产,酒厂还特意新建了一个厂房,却不想成了以后发展之路的绊脚石。

由于两家酒厂负责人的理念不合,长期处于争斗当中,导致张弓酒错过了白酒发展的黄金10年,现在想想,也觉得十分可惜。

竹叶青酒

这款酒虽是露酒,却是以汾酒为基酒,论口感的话,层次感比汾酒还要丰富,辉煌时期,还与汾酒入选名酒,成为了国宴用酒

只可惜,天降横祸,由于山西假酒案的事情,使得民间流传着不喝山西酒的说法,竹叶青酒也无端躺枪,被迫导致名气、销量双双下滑了。

六曲香

在那个年代,能跟汾酒分庭抗礼的,除了竹叶青之外,就是六曲香了。

由于借鉴了汾酒的工艺,并在此基础上进行了改良,使得成酒既有汾酒的风格,也有其独特的酒香味,所以得名六曲香。

只不过,毕竟麸曲的品质不如大曲酒,随着生活水平的提高,这种麸曲酒便不再被酒友所喜爱了。

以上只是80年代好酒中的冰山一角,除此之外,还有河北的丛台酒,湖南的白沙液等白酒,只可惜,现在市面上都很少见到了。

这也说明,一个酒厂要想获得长足发展,酿好酒+会营销二者缺一不可,别说在80年代,就是现在的白酒也是如此。

产自酱酒圣地的君中元私藏酒,由曾传政(师承酱香之父李兴发)酿造而成,老一辈的酿酒人,大多都很执拗,始终以酒质为核心,鲜少宣传。

酒是好酒,只可惜前期专注于酒质疏于宣传,才导致现在很多人没听说过,误以为是差酒,不过喝过的酒友都清楚,百元价位的坤沙酒有多难得。

多年来,坚持用红缨子高粱酿酒,这种高粱单宁含量高,成酒更香一些,但由于产量低、价格贵,很多酒厂都舍不得用,这家酒厂却一用就是几十年。

在传统12987工艺的酿造完成后,还需窖藏6年,使得成酒更加醇和老熟,开坛酒香四溢,不出2秒,整个屋子都充盈着酱香味。

倒酒入杯,酒液如琥珀般黏稠透亮,酒花饱满久久不散,抿一小口,层次丰富,唇齿生香,入喉丝滑不刺激,饮后口中余香持久,令人久久难忘。

写在最后,时代在改变,酒质也在提升,你觉得现如今市面上还有哪些好酒值得一尝呢?欢迎补充。

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