“辽宁,一个很独特的地方”
是东三省之一,而且辽宁这个地方很不一样,历史相当悠久了,很多人都觉得辽宁人非常的热情好客,所以众所周知辽宁人非常会喝酒。
尤其是喝酒这方面,不论啤的,还是白的,用“天下无双”去形容一点不为过,问世间,谁与争锋?或许也只有山东兄弟可以“相提并论”吧。
辽宁是很盛产美酒的,各种白酒品牌可谓是“五花八门”,那么这会肯定会有人问,辽宁最为出名的酒是什么?或许在辽宁待很久的老酒友会回答道是“老村长”,
确实老村长的知名度在辽宁特别高,很多小孩都知道听过这款酒,是为数不多做到“妇孺皆知”的白酒品牌。
但是在辽宁却有一个喝酒“怪象”,那便是当地人不怎么喝老村长,反而更偏爱下面这4款酒。
据了解当地人不怎么喝老村长的原因是因为此酒本质是“酒精勾兑酒”,喝起来跟饮料很像,口感一点也不如纯粮酒,所以辽宁人平常喝纯粮酒更多一点。
那么究竟是什么纯粮酒竟然比老村长还讨辽宁老铁的青睐?
凤城老窖
号称是“辽宁第一美酒”,论酿造历史可谓是辽宁酒的老大哥。
此酒为什么敢这么称呢?这是因为此酒的麸曲酱香特别出名,但值得注意的是,这种技术是从六七十年代茅台酒中分离出来的,距今为止已经有了很大的改变。
此酒从“诞生”以来,一直广受消费者的青睐,口味十分纯正,且价格也十分“亲民”,在东北是为数不多的美酒。
老龙口
此酒的名字很有故事,沈阳在清代叫盛京,别称龙城。
1662年,孟子敬为了躲灾荒,来到盛京,兴建了"义隆泉"烧锅,因位于龙城之口的小东门,所以也便有了此酒的酒名,这也是老龙口的前身。
论历史此酒也有300多年了,且口碑在当地一直备受认可,他的窖池被很多酒友称之为"关东第一窖"。
老龙口凭借自身的实力入选了国家级和辽宁省级非物质文化遗产等荣誉,在辽宁是家喻户晓的老品牌。
侠缘
这款酒可能很多酒友都比较陌生,怎么没有听说过这个酒?其实此酒的确是名声不大,但最近“悄悄地”在辽宁火了起来,可谓是不被人关注的一匹“黑马”。
真的有这么厉害吗?厉不厉害可以从很多的角度看出来,此酿酒师傅是茅台退休酿酒大师牟光禄,把自己的一生都奉献在了酿酒上面,论酿酒技术,用“天下无双”去形容一点不为过。
为什么此酒不火呢?这是因为老一辈的人更注重酒质,所以把很多的时间功夫都放在了提升酒质上面,所以宣传方面做的并不是很到位,这也就导致此酒几乎无人知道。
喝起来如何?因为出自前茅台酿酒大师,所以此酒的风格和口感很接近飞天,很多喝过的酒友都称之为“小茅台”,而且令人不可思议的是此酒的价格竟然不过百元,所以很多人都把此酒当成自饮的口粮酒。
入口便是一股浓烈的爆香味,酒液微黄澄清,酒花密集均匀地铺在酒面上,经久不消。整体的口感十分细腻,香味蔓延整个舌头,回味悠长,甜味和一丝酸味融合得很好,喝完十分舒服,也不上头。
三沟酒
论历史最早可以追溯到清朝,那时候邱氏两兄弟在辽宁阜新建立起自己的“工作室”,且酿出来的酒令人称绝,并被很多人建议改名为“胜泉涌”,这便是此酒的前身。
时过境迁,三沟酒业分别拥有最大的产业园和最大的酿酒基地,规模这一方面可以说是“模范”了。
三沟酒的香型是“十分丰富”的,以浓香型为主。酿酒法是清蒸混入,从原料粉碎开始,需要经过“九九八十一难”方能成酒。
此酒的特色也是十分鲜明的,具有酒香浓郁、入口绵甜、协调度高、落口爽劲、余味悠长等特点,很多老酒友特别青睐这款酒。
大家认识几个辽宁的本地酒呢?