提到江西，很多人都会说“江西是个好地方”！没错！江西确实是个好地方，这里物产丰富，人杰地灵，有着“鱼米之乡”的美誉，水域面积辽阔，植被覆盖率高，是全国重要的粮食供给中心之一。“好水好粮必产好酒”！江西的酒文化源远流长，遍地开满了“美酒之花”，令人向往。
我一直以为江西人基本都不太能喝酒，后来才发现，他们只是太低调，实际上江西人的酒量也是不容忽视的。如果你去过江西就会知道，这里的人热情好客，因此，你绝对会在江西的酒桌上迷失自己。
江西许多地区生产酒，除了白酒，他们还生产米酒、药酒等，可以说这里的家家户户都必备好酒。江西人不仅善饮，他们劝酒也是独具特色，劝酒艺术极其高超，他们的劝酒艺术有着自己的独到之处——霸道且善良！虽然江西人劝起酒来让人无法抗拒，但他们也不是没有节制地灌酒，他们总能在你快要扛不住的时候停住，他们在表达自己热情好客的同时也不忘记尊重客人的意愿。
江西的美酒跟江西人一样低调，虽然名气不大，但却胜在实在，深受当地人的喜爱。尤其下面这3款，明明都是纯粮佳酿，好喝不上头，却因太过低调，走不出省，如今只能在超市货架上积灰。
一、四特酒
江西一直流传这样一句话“每到江西，必有四特”，四特酒的发展可谓是跌宕起伏，早在新中国成立之处，这款酒的名字就响彻大江南北。作为江西“酒王”，如果你到过江西却没品尝一口，那真是太可惜了。
这款酒独创了一种香型——特香型，以“一口三香，回味无穷”著称，酒香浓厚却不凛冽，入口较柔，偏向浓香口感，香味协调，挺拔舒爽。
然而到了90年代，由于外地酒不断涌入江西，再加上四特酒自身营销薄弱等问题，四特酒也扛不住其他外地酒的挤压，现在几乎淡出大众视野。
二、堆花酒
据说堆花酒的名字出自文天祥之口，是庐陵文化的重要组成部分，在1964年被评为省优质酒，1980年后被多次评为江西名酒。
以优质大米为原料，加上真君山古清泉水，经人工老窖发酵而成，此酒清亮透明，醇香浓郁，入口绵柔爽甜，以“一壶堆花醉江南”享誉大江南北。
可惜现在堆花酒剑走偏锋，早已没有了当初的名气，逐渐被大众淡忘。
三、章贡酒
“一杯章贡酒，千年宋城味”，在上世纪90年代，章贡酒在赣州地区也算是家喻户晓，连续多年稳居江西白酒销量前三。
此酒酒质非常不错，采用赣派酿造工艺，加上独特的酒窖成酒，酒香中带着石头窖的酱香和清澈的米香味，整体干净，香味协调。
然而现在章贡酒已经彻底迷失自己了，一直没有活出自己的特点，再加上自身营销不当，导致该酒一路下滑，可谓是“一手好牌打得稀烂”！
这3款酒都曾在赣州地区家喻户晓，甚至不少外地人也知道这3款酒，可惜后来酒厂在发展过程中存在种种原因，导致它们名气大跌，如今摆在货架上积灰也无人问津。
其实，全国各地何止这3款酒，像淄博的扳倒井，河南的杜康酒，安徽的迎驾酒，江苏的双沟大曲，以及下面这款产自贵州的酒。
一、缘得仿台酒（缘15）
这款酒出自贵州茅台镇，由当地优质红缨子糯高粱为主料，搭配赤水河河水，加上大曲坤沙技术，严格遵循传统古法“12987”工艺酿造而成，再窖藏15年，喝一口满满的都是岁月的味道。
一打开酒瓶，浓浓的酱香味爆开，老陈味儿随之而来，倒在酒杯里，酒液微微泛黄、晶莹透亮，酒花细密，粘稠感丰富。接着就是窖香、焦糊香、花果香和蜜糖香的复合香味散发开来，略有意一丝酸味，闻着就直流口水，入口微甜、微酸、有轻微辣感，层次感非常丰富，喝完之后连打嗝都是香的。
可惜这款酒的宣传力度太小，除了贵州本地的人，外地人几乎都不知道这款酒。
二、双沟大曲
说到这款酒，老一辈人都知道，这款酒可以说是一代人的回忆。此酒清澈透明，尾净余长，窖香较为突出，仔细闻还有槽香的复合香气，香味比较协调，有着典型的江淮浓香风格。度数高达53度，但入口辣味不重，刺激性小，但后味短了些。整体来说性价比较高，作为口粮酒比较适合。
可惜现在已经没落，还被洋河收购了，早就没有当初的味道了。
这几款酒虽然名气不大，但酒质几乎可以与各大名酒比肩，可惜品牌不会营销，导致这些酒沦落到在超市货架上积灰的境地，这几款酒大家都喝过吗？