“如果说以五粮液现在的体量，说它10年后将彻底消失，这有谁信？”估计就连不喝酒的人也不会相信，但上世纪九十年代，就有一款白酒连续三年销量第一，但从销量大王到无人问津连10年都不到，这款酒就是江苏名酒分金亭。
分金亭——名酒发家史，从地方小酒到销量大王
分金亭顺利搭上了时代的顺风车，当时没有电视广告宣传，白酒需要打开市场全靠口感和渠道，而口感又是打开渠道的唯一捷径。当时身为地方小酒的分金亭没有包装，没有名气，没有渠道，但幸运的是它有酒质。
分金亭主营的浓香型白酒，但当时不同于川派浓香，入口有些微甜，有清香酒的特点，当时不少酒友把它的口感称之为“串香型白酒”，当时正兴起帝低度白酒的风潮，分金亭再一次搭上了顺风车。
这一套操作下来，分金亭可谓是顺风顺水顺财神。
分金亭——小卖店的摇钱树，酒友心中的平价好酒
这款酒很注重自身的酒质问题，因为酒厂自身也清楚，自己没有头顶中国名酒的荣誉，也没有很久的历史积淀，可以说除了酒质孑然一身，所以在酒厂在销量不断增长的时候，分金亭也一直在扩张酒厂规模，以至于它登顶全国销量天花板的时候，它的产量也达到了惊人的10万吨级。
当时小卖铺老板很喜欢把6瓶酒捆在一起促销，当时也很火爆，几度供不应求。
酒友们是相当的买账，这句“闻着香、喝着甜，一斤只花块把钱”就是当时流传下来的民间歌谣，甚至连知名报纸都评论分金亭是“人民心中的金牌”。酒质备受认可，销量连续3年销量全国一。
因为分金亭的成就，当时苏酒成为了引领白酒行业的风向标。
分金亭——不再适应新的市场规则，被迫下沉乡镇市场
白酒市场随着定价权的开放又一次改变，包装、品牌这两个陌生的词开始成为主流，涨价成了名酒们的主旋律。
但分金亭一直主打的都是低端平价市场，而白酒市场中最主流的其实也是低端白酒，所以分金亭的策略是深耕市场渠道，坚持酿造光瓶白酒，这就跟“汾老大”犯了同一个错误，盲目坚持已经被淘汰的规则。
而这一次分金亭确实误判了，这个时代品牌名气>线下渠道，这次分金亭没能搭上时代的顺风车，短短的几年时间就跌落神坛，泯然众人。
不少酒友会疑惑，为什么这样现象级的白酒会因为走“走错一步棋”就轰然倒塌。
这就要绕回开篇的五粮液问题
虽然分金亭是当年的销量大王，但是在市场规则中取得的成就，而如今的一线名酒，已经一跃成为了市场规则引领者，自身的一举一动都被二线和小厂模仿，所以这两者还是有本质区别的。
如今的的白酒被标榜了其他意义，但归其本质还是白酒还是白酒。
大牌名酒是在自身酒质做好的情况下，才去向别的地方发展，但有些中小酒厂盲目跟风，白酒市场的风气正在不断的被败坏。
本该好好酿酒的都不酿了，开始去找更博人眼球的点。在这样的市场环境下，却还有一家酒厂不搞噱头、不卖包装，只一心酿好酒。
风云酱父封藏酒
这款酒的酿造人是酱酒世家“当代掌门”李长寿，而他的父亲就是茅台原厂长、现代酱酒勾调标准的制定者李兴发先生。
当年李兴发面临的问题是酱酒的酒质不稳定、产量不高，当时正值白酒发展的黄金时期，李兴发临危受命要克服困难，于是它历经长达4年的勾调品鉴后，终于发现了酱酒的三大典型体，并制定了酱酒的勾调标准。
为了缅怀李兴发，他被誉为了酱香之父。
如今李长寿为了缅怀父亲，秉着同样匠心，酿造工序自己亲自把关，勾调酿造亲力亲为，他用5年坤沙基酒勾调12年老酒，为了还原经典的茅系酱香，又往酒中加入了酱父遗留下来的亲酿老酒来勾调，1:1复刻了酱父之味。
入口茅香醇正，酱香幽雅；因为加入了高比例的年份老酒，所以在口感上没有那么辛辣。
谁还记得分金亭？