居家的第五天。昨天写到了老胜利街，回忆满满啊！中午吃饭小酌了一杯。看着桌上的一瓶“十五年”，更是感慨万千。泊头的酒文化历史底蕴深厚。今天就浅谈一下“泊头美酒千家醉，燕赵佳酩十里香”。
纪晓岚《阅微草堂笔记》记载：清乾隆年间，新桥(古泊头)卫运河堤外有三井，泉甘爽，酿酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。另自泊头大运河畔出土的明代酒坛，坛上“十里香”字迹赫然在目，十里香酒历史可上溯至明。
从1946年由几个小作坊起步，到2000年完成股份制改造，2010年在天津股权交易所正式挂牌，三井酒业几乎走过了一家老字号企业的所有历程。“酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质”，这样的企业精神，成就了今天的三井酒业。
公司位于河北省泊头市工业区，紧邻渤海湾，距北京240公里，距天津150公里，距黄骅港80公里，境内京沪铁路，京沪、石黄两条高速公路和104、106两条国道贯穿其中，位置优越，交通便利。
一、二十世纪初泊镇酿酒状况
早在 1920年，余姓在泊镇新华街创办了酿酒作坊，取名“泰盛永”，有20余人，5-6间草棚，一个甑桶，两盘石磨，几十口大缸，一眼砖井，一架辘辘和两头牲口。当时是前店后场自己踩大曲，没有化验设备，一切靠经验和感觉来判断，水分大小靠手抓，温度高低用脚趟，酸度凭鼻子闻，一切都是人工操作，劳动强度很大。
二十年代末，国家对酿酒工业既不限制也不征收任何赋税，几年时间 “恒兴泉”、“恒升泉”、“德兴泉”、“聚兴永”、“永兴泉”、“少泉”、“礼泉”七家酒坊相继兴办。但由于当时正处在军阀混战时期，加之后来日本帝国主义的侵略，民不聊生，经济萧条，直到1945年，泊镇的酿酒业一直处于艰难维系状态，几近凋零的境况。八家酒坊仅存五家。
1946年泊镇解放，将泰盛永、德兴泉、恒升泉、恒兴泉和聚兴永五家酒坊并为一个酒厂，命名为“聚盛泉” 酒厂（又叫“聚兴永”酒厂）。
二、解放初期快速发展。
1949年，酒厂转为国营。原料由多年来的自行采购改为由国家统一调拨。1952年酒厂掀起了民主改革运动，进一步健全了各种规章制度，实行10小时工作制。广大职工的积极性得到进一步发挥，促进了生产大发展。
三、受经济环境影响，产量徘徊不前；在工艺技术上进行探索、革新，不断提高产品质量。
1959年粮食供应开始紧张，由于严重的自然灾害和苏联逼债，造成国家经济严重困难，粮食极度短缺，酒厂被迫缩小生产规模，大量职工下放，基本停止了粮食制酒，待以伊拉克枣、甜菜、甜秫秸为制酒原料。
1962年，泊镇白灰厂下马，与酒厂合并。以红粮、大曲为原料试制成功了“十里香”优质白酒，并开始装瓶出售。
四、改革开放，得到空前发展，酒厂搬迁至北环南侧安顺街新厂。
1978年改革开放的崭新局面，酒厂在经营管理上发生了重大变化，重新又实行原料自购、产品自销的经营方法，在厂内加强基础管理，建立了职工代表大会，调动了职工的生产积极性，1979年突破千吨大关。
随着人民生活的提高，对酒的需要大量增加，市场出现供不应求的局面，给酒类生产的发展创造了良好条件。为扩大生产，1981年开始在北环南侧修建新厂，濒临破产的电子管厂与酒厂合并，1982年新厂建成，于同年6月搬迁。
五、外部环境竞争激烈、市场疲软，内部机制未能及时跟进和改革，企业效益逐年下滑。
酒业市场形势发生了很大变化，全国中、小型酒厂林立，产品供大于求，市场竞争十分激烈，国家经济持续紧缩，资金紧张，市场疲软。面对困难的市场环境，企业内部改革的步伐却未能跟上，机制不活，经营管理粗放，产品开发滞后，产品结构单一，在强手如林的市场竞争中，市场份额逐步缩小，东北、河南市场先后被挤出，承德市场丢失大半，区内市场未能打开，从 1994年起，企业效益开始逐年下滑。
六、“酿一品酒，做一品人”，新领导班子改革创新，全体员工同舟共济，企业步入健康发展快车道。
1997年新的领导班子，认真分析了酒厂的发展历史和现状，从酒厂发展的历史轨迹中总结经验教训，提出了“酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质”的企业理念和“创新机制，规范管理，营造品牌，拓展市场”的治厂方针，为企业的发展指明了方向。
通过几年的努力，公司生产规模不断扩大，产品品种、质量不断提升，效益不断增长，产品覆盖河北省内及省外山东、河南、山西、甘肃、内蒙、天津等地区市场，并呈畅销之势。
七、公司搬迁至工业区新厂，夯实内部基础，企业实现跨越式发展。
在泊头市工业区新建了三井工业园，于2006年完成搬迁，成立泊头市三井酒业有限责任公司。
2008年，“三井十里香”全面升级，以“生态柔香、恒温窖藏”的全新概念诉求，先后推出柔香系列，恒温窑藏系列等产品，受到广大消费者的青睐。与此同时，对 “三井小刀”品牌进行了全面升级，为“三井小刀”注入了“喝小刀、成大器”、“草根之王”的全新品牌。这一年， “三井十里香”和“十里香酿酒”双双荣获“沧州非物质文化遗产”称号。“十里香 ”商标被认定为“河北省著名”商标。
八、投身公益事业，体现大企业社会责任。
三井始终秉承“酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质”的经营理念。“尊重、理解、关心、培养、激励” 员工，树立优秀员工典型，每年组织优秀员工旅游，骨干员工参观、考察，开阔员工视野；组织各类活动丰富员工文化生活；组织员工座谈会，开通员工信箱，了解员工需求，倾听员工心声，让员工积极参与公司的经营管理。不断提高职工薪资，在全球经济萎缩的大环境下做到不裁员不减薪。将员工婚丧家事、疾病救助、困难救助、子女就学等全部纳入《员工福利管理办法》，真正为员工排忧解难，充分体现了“以人为本”的三井文化。
三井始终秉承“小企业是个人的，大企业是社会的”这一原则，把服务社会，繁荣地方经济，保持可持续发展为己任。近些年，积极投身社会公益事业，改进工艺流程，降低能耗，减少污染物排放；采用废水回用系统，大大降低了用水量；建设“万亩高梁种植基地项目”，以工带农实现工农业发展双赢；在汶川、玉树地震、舟曲泥石流等灾害发生后，公司先后捐助善款百万余元，为灾区奉献一片爱心。三井以不菲的业绩成为燕赵大地运河之畔的璀璨明珠。
2016年，建成河北最大的浓香型白酒发酵基地和集白酒文化与古运河文化于一体的三井文化园。三井正在向着“河北食品骨干企业、中国食品名牌产品”和“建设百年三井”的目标展开全面冲刺，相信在不久的将来，三井一定会再创辉煌的明天。
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