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我国4大“光瓶口粮酒”,坚决不添加1滴香精,可惜很多人不懂喝

说到光瓶酒,很多人都会觉得是劣质酒、香精酒,光瓶酒包装简陋,看起来确实会给人上不了台面的感觉。

虽然其貌不扬,但光瓶酒却是口粮酒的最佳选择,首先大部分的光瓶酒的价格本身就比较低,其次,因为包装成本低,所以性价比要更高

但值得注意的是,光瓶酒本身确实是香精酒的“重灾区”,所以很多酒友在选酒的时候,宁愿选择包装华丽的大厂酒,也不想在“栽”在香精酒上,花冤枉钱。

其实市面上有很多的光瓶酒,它们都是不添加1滴香精的纯粮酒,不过因为看起来简陋,导致很多人不敢喝。

1.绿脖西凤

最近几年的,西凤酒的“名声”其实不太好,但这并不是因为它本身的酒质不好,而是因为贴牌酒太多,质量不好把控才被“搞臭”的。

事实上,它的嫡系酒的酒质还是非常抗打的,像是低端的入门款绿脖西凤。比起现在更偏向于浓香的西凤酒,绿脖西凤还是比较多地保持了传统凤香的特点。

口感介于清香酒和浓香酒之间,入口清而不淡,辣意较明显,更适合喝西凤酒多年的老酒友。

2.黄盖玻汾

比起其它的光瓶酒来说,光盖玻汾的待遇是要好上很多的。一方面它是大厂嫡系酒,群众信赖度高,另一方面价格不算高,所以很受欢迎。

作为汾酒的入门级酒款,玻汾的表现其实非常可圈可点的,不仅表现出了一定的汾酒的特点,而且几乎不太有低端清香酒的通病——酒精味过重。

总体来说,在黄盖玻汾这个价位的酒中,很少有酒质强过它的,如今这么受欢迎也是情理之中,但是因为它的走量太大,市面上有很多假货,所以一定要通过正规渠道购买。

3.木台厚道酒

光瓶酒的酱酒并不算很多,尤其是大曲坤沙酒,因为本身的酿造成本比较高、定位也高,但也并不是说找不到适合作为口粮酒的光瓶酱酒,就像是这款。

它采用的是传统酱酒的酿造工艺,需要在1年的时间里经历163道工艺细节酿造而成,期间还需要7次取酒。

不过这7次取出的酒的风味并不相同,所以要达到均衡、饱满的口感,还需要经过长时间的陈放,和专业的勾调,所以这款酒陈放了5年之后,才由茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁进行勾调。

冯老跟随师傅学习30余年,在酒体的设计和勾调上都有非常丰富的经验,所以调出的酒颇有茅香,在当地人称“小茅台”。

不过更为重要的是,由于酒体酸酯平衡的把控很好,所以喝完酒也不会有不适感,不会头痛、口干,更不会影响第二天的状态,所以口碑非常不错。

4.金门高粱

它产自于金门县,这一地点从地理位置上来说属于福建省,但行政上来说是属于台湾省的,所以它是台湾名酒,主要市场集中在福建省和台湾。

虽然在很多超市中,我们都能看到它,不过在大部分地方,它并没有什么名气。

不同于我们常喝的12香型的白酒,它独成香型,但是非要以12香型来归类的话,它更像是清香型白酒,因为它本身的起源也是天津的直沽高粱酒,很有清香酒的特征。

上面的4款光瓶酒,本身在酒质和口感上都非常不错,唯一的问题就是包装不够好,但作为口粮酒是完全可以的,你喝过几款?

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