广告
首页 » 白酒 » 临近年关,家宴酒选好没?这4款100%纯粮“良心酒”,不贵还有面

临近年关,家宴酒选好没?这4款100%纯粮“良心酒”,不贵还有面

莫怕世间大疫行,兔爷下凡救苍生,摇身一变成神医,药到病除皆太平。

相传有一年北京发生了瘟疫,百姓们受到很大影响,这一幕被远在月亮上的嫦娥看到,于是派玉兔下凡拯救苍生。玉兔摇身一变,成为一位绝世神医,医治了许多人的病症,整个京城也恢复了平静,因此兔子也被人看做祥物。

这不,马上就是人们期盼的新春佳节,大家都将对未来的希望,都寄托在寓意吉祥“兔年”身上。

这样的节日里,自然要与亲朋好友欢聚一堂,好好坐下来,享受团圆之乐。

这样的场合中,也只有美酒,能够让众人忘记一切劳苦愁烦,和几年未见的老友们,举起杯来,把酒言欢。

但经验告诉我们,打破这种美景的,往往都是那些添加剂超标的酒精勾兑酒,一股劣质味道,喝起来呛口不说,喝完兄弟几人还各个上头

因此,如果家中来客人了,还是得选择那些口碑好的纯粮食酒,方能为团聚锦上添花,为新一年的奋斗加油助力。

为了让大家少走弯路,很多酒友自发晒出自家所用的“家宴酒”,下面4款榜因为纯粮酿造性价比又高而榜上有名,是酒友公认的“良心酒”,看看你囤了没。

良心1号:凤香型——绿脖西凤

作为老一辈的国家级名酒,西凤酒光是获得的荣誉称号,就够很多酒厂羡慕了,这款绿瓶西凤,更是老酒友心中经久不衰的好酒之选。

这款酒虽然是小众的凤香型,区别于主流香型,但受大众认可度还是比较高的。

虽然近些西凤酒名声已经不如从前,但毕竟瘦死的骆驼比马大。西凤酒有着自己专属的地理执行标准,只能用陕西、凤翔以及指定地区的高粱,酒曲也必须要用西凤大曲,这可是嫡系产品和工艺的一个保障。

此酒酒液清澈透亮,无沉淀无悬浮,醇香秀雅,风味甘润挺爽,诸味协调,余味较长。

良心2号:兼香型——白云边

白云边酒前身是“松江大曲”,但因为跟东北松江大曲重名,后改为“白云边”这一诗情画意的名称。

此酒的特色就是其香气,是独特的兼香型白酒,其风格主体为酱香,但又有浓香的风味,这都与它的酿造工艺有关。

这种工艺特点就是多次投粮,要经过9次发酵分别取8次酒体,前5次酒按酱型工艺酿造,取酱型酒,后3次投粮按浓香工艺酿造,取浓型酒,后相互勾调而成。

因此口感就比较醇厚,粘稠感较强,但比传统的酱香要多一丝清甜,典型的的酱中带浓风格。

良心3号:酱香型——风云酱父 封藏酒

春节饮酒,家中怎么能少得了一款凸显品味的纯粮酱香,这款由酱香传承大师李长寿先生酿制精品酱香,因超高的性价比和品质,受到众多老酒鬼追追捧。

这一手艺,正是从被茅台酒厂誉为“酱香之父”的李兴发所学,他也是李兴发唯一之子。

李兴发在任茅台厂长期间,为了解决因提高产量而导致酒质下降的难题,废寝忘食,耗时4年,不仅总结出酱酒三大典型体,解决了茅台酒质、产量始终上不去的生产难题,也为酱香工艺奠定了科学基础,因此被茅台酒厂誉为“酱香之父”。

因其卓越的功绩,给白酒界带来了巨大的贡献,相关部门对其表示高度赞赏,还享受到国家特殊津贴待遇

其子因自幼受熏陶,对这一严谨工艺炉火纯青,在自家酒厂以当地优质红缨子糯高粱为原料,严格执行12987古法,一次酿酒要经历春夏秋冬,165道工序。新酒酿成还要窖藏5年,再加入12年老酒用心勾调,使成酒口感更加纯正

此酒酱香味浓郁,窖香,花果香突出,入口醇厚细腻,下咽甘润不辛辣,后段老酒陈香味展现感极强,饮后唇齿留香。

良心4号:浓香——五粮醇

作为浓香界天花板五粮液的小弟,五粮醇的品质还是值得信赖的,依托五粮液的品牌,在在市场上闯出了自己的天地。

五粮醇诞生于1994年,虽然比不过名酒的资历,但传统的五粮工艺,在中低端酒中还是很能打的。

此酒甄选高粱,玉米,小麦,大米,糯米五种原料,严格按照比例投放,并且传承五粮液的“九层甄选”的技巧,在各个轮次中,精中挑精,优中选优,方成就精品浓香。

五粮醇酒香浓郁,入口清爽,没有辛辣感,接着粮香,窖香在口腔中爆开,这也是川派浓香的典型特色。

相关文章