白酒的市场已经过了迅速发展的阶段，目前的发展趋势很饱和，各大品牌也早已稳居市场，占领着各自优势的一方。像我们常挂在嘴边的茅台、五粮液和剑南春等名酒，一直稳居好酒前端，其品牌定位和人群也划分开来，十分明显。
但随着市场的不断竞争，我们不难发现很多品牌的名气渐渐消失在人们眼前。在十多年前大街小巷随处可见的白酒，到了现在，曾经一些很有名气白酒逐渐淡出了人们的视线，被其他酒所替代，虽然它们的出场频率减少，但很多人表示，只要见到一定不会错过 ，喝上一小口，便又能很轻易地勾起对过去的回忆，依旧是那个老味道，让人非常想念。
不得不说，一些味道刻印在记忆中，一经想起就馋得慌，就如以下这三款酒，只要喝一口便能勾起你的味蕾！
一、杜康酒
“何以解忧，唯有杜康”，杜康酒虽然现在在市场上名气不如从前，但它依旧是中国传统的历史名酒。该酒产自河南省洛阳市杜康村，作为一款浓香型白酒，它可是存在了上千年，无人能及。
它以优质糯高粱为原料，采用小麦制曲，高中温曲技术混合在一起使用，并以泥窖池为发酵地，经过精心调制而成。酒质非常干净透明，闻起来芳香浓郁，入口时比较柔和，浓烈而不刺激，喝完空杯都持久留香，深受好评。
二、颂和礼致私藏酒
颂和礼致私藏酒是一款酱香型白酒，该酒在前几年刚上市时，可是收获了不少酒友的喜欢，大家都表示喝过之后不停回购，口感真是一点都不输大牌酒。
别看只有百元左右，它的原材料和工艺都十分严谨有讲究。材料上以当地优质的糯红高粱和小麦为主，工艺上采用了传统的大曲坤沙固态发酵技术，从而使酒的品质很是浓郁醇厚。
打开后便能闻到酒的酱香味，酒的颜色也清澈透明干净，喝起来不辣口，不刺喉，很是温和顺畅，口感上比较细腻甘甜，绵柔丝滑，喝完后整个嘴里都是香气，让人不停的回味。
三、宝丰酒
宝丰酒的历史追溯起来可也是非常悠久，从夏禹时期到现在，已经有了4100多年的历史，更是在唐宋时期，得到了鼎盛的发展，不得不说，我国的历史名酒都渊源悠长。
该酒产自河南省平顶山市宝丰县，以优质的高粱为主要原材料，并用大麦、小麦和豌豆混合制曲，使用传统的“清蒸二次清”酿造技术，产出的酒非常清香，喝起来酒气十分纯正，入口绵甜柔和，甘冽清爽，可是我国清香型白酒的典型代表。
别看这三款酒现在很多人都忘记了，不刻意提起应该很难想起来，但大家都知道，它们每款都是优质纯粮佳酿，喝起来都带有浓浓的回忆，让人在其中不停的留恋。
当然，说起有历史文化的酒大家肯定都能款款而谈，除开这三款，想必还有很多酒都存在大家心中。那大家不妨来一起分享下心里喝过的好酒，让其他人也都能感受一下它独特的美味。