“2018惠州台湾精品博览会”11月9日-13日在惠州市会展中心举行。来自台湾的100家企业再次相约惠州，与本地250家台企一道共同展示名优精品，共觅商机，共谋发展。
博览会重点在“高新技术展区”“台湾青年创客成果展区”“台湾特色区”“台湾农产区”“户外美食区”和“惠州台商区”等展区展出惠台两地科技、环保、创意、美食等领域的名优产品。
展览现场，顾客们既可以欣赏购买来自台湾的各种特产，也有台湾投资者来到惠州种植的异地瓜果。很多产品都开设有免费品鉴项目，招揽客人前来制造人气，让参观者口齿留香，回味无穷。“妈妈的味道”、槟榔西施、神话般的“三太子”，把参观者从记忆中拉回现实，在惠州就能感受台湾特有的风情与传说。
有意思的是，不少台湾瓜果来到惠州种植，都显得比惠州当地的同类品种个子更大。
特别令我好奇的是，在这里居然看到了台湾产的茅台酒。
据介绍，这是当年去台湾的茅台酒师傅传承过去的，酒品与茅台原产地的一样，价格还很便宜，大约只有正宗茅台酒价的四分之一左右。
谁都知道，茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国国家地理标志产品。茅台酒因其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用，以及在中国酒业中的传统特殊地位等因素，被尊称为“国酒”。
我当时就想，这酒是怎样传过去的？贵州茅台应该知道吧？它们之间没闹过商标或品牌之类的纠纷？
回来查了一下，网上果然有详细的历史解读。
在中国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋，赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，当时就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有一定规模的酿酒作坊已经在茅台镇杨柳湾陆续兴建，值得注意的是，茅台地区当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。至明末清初，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。在此期间，茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。
到了1704年（康熙四十二年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒，茅台白酒的品牌开始出现。乾隆年间，云贵总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最有名的当数“偈盛酒号”（原“偈盛烧房”）和“大和烧房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。
进入二十世纪，尽管茅台镇酿制的酱香白酒已经远销上海、广州、京津等地，声名远播，但因“大和烧房”在咸丰年间毁于火灾，茅台镇酿酒业形成了以“偈盛酒号”一支独大的局面。1910年，“偈盛酒号”以茅台酒在江宁府（今南京市）举行的南洋劝业会获奖，使得茅台酒更加名噪天下。1914年5月，在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会，“偈盛酒号”茅台酒参展，夺得(戊)银质奖章，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌被公认为世界三大(蒸馏)名酒。消息传回贵州，茅台酒身价倍增，当时还没有商标保护的概念，不仅“偈盛酒号”的茅台酒一酒难求，但凡茅台镇大小酿酒的酒号、烧房、酒坊所酿之酱香白酒皆冠以“茅台酒”，竟全部成了人们争相竞逐的珍品佳酿。
何应钦抗战时期任军事委员会参谋长，负责战时的军制、计划和指挥，有权调配战时物资。对“偈盛酒号”茅台酒情有独钟的何应钦为了保护这一中国“第一白酒”不会凋零，在不影响战需的前提下，有限度地对“偈盛酒号”的酿酒原料予以保障。
1949年国民党溃逃台湾，何应钦利用特权，将“偈盛酒号”茅台酒的酿酒师一个不少，连同酿酒配方、贮存多年的陈酿、窖池窖泥、酒曲、制曲设施设备、存储容器、水样、种子，移植的周边植物物群等，甚至将酒号内外挖地三尺，所有土壤全部运抵去台湾。
1949年5月，来自贵州仁怀茅台镇的酿酒大师们就开始了艰辛的台湾酒坊选址历程。台湾岛与贵州省纬度相近，都在北纬200至300之间，地形地貌也极其相似。历时七年，最终选定台中市外埔区铁砧山下大安溪和大甲溪交汇的一处环山谷地设厂，经过微生物培养，茅台镇原有的多样物群落微生物群在这里可以生存和繁殖，并达到相近的水平。台湾茅台酒就在这里诞生了。
奇怪的是，在惠州台博会展场的玉山茅台酒，却注明是嘉义县菸酒公司所产，不知道与铁砧山这山谷的老厂是不是同一家？
台湾茅台酒的酒精含量为55度，风味特点是：酒色清亮透明，有清逸的药香，入口醇甜甘爽，后味平淡。广告语：“开得瓶来，异香扑鼻”。从台湾茅台酒的理化指标来看，总酸总酯与大陆的高梁小曲酒类似，但乳酸乙酯却比国内高粱小曲酒少。己酸乙酯的含量每100毫升达到54.65毫克，估计是在匀兑时添加进去的，但是固形物含量每升高达1．47克，超过了国标3．7倍，估计是勾兑时添加糖所致，这在大陆是不允许的。1978年台湾茅台酒参加了在日内瓦举办的世界第十六届酒类大赛上，荣获银奖。在这次赛会上，台湾的竹叶青、荔枝酒获得金牌，使得台湾省的酒大出风头。
台湾茅台酒以城市中产阶级为消费对象。因此，当时的价格相当于法国马爹利一类中档白兰地。由于在台销售采取“数量少、高价格”的策略，使价格一直居高不下。由于台湾的出口型经济导向，其年产估计在100－200吨左右，年出口量达到30—50吨左右。也就是说占台湾白酒出口总量的15％左右。主要销售到美国、日本、新加坡和香港。1987年以前，台湾茅台酒在香港的换汇一般比贵州茅台酒高10%，而且价格稳定，下表为两种酒的价格对比。
从上表中可见，虽然台湾茅台酒属于异地生产的茅台酒，但卖价在一段时间里却比贵州茅台还高，判断一定是包装和广告做得符合香港消费者的需要。台湾茅台酒的包装颇具特点，出口酒用白细瓷瓶装。正面以高梁、小麦、绿豆为图案，标明酿酒之原料。背面配以小诗：“劝君细酌茅台酒。励此金瓯待补心。”
进入1990年代以后，随着贵州茅台酒的海外销售越做越好，酒的原产地品质越来越受到华人华侨的认可，台湾茅台酒逐渐式微，便逐渐把消费群体转向普通工薪阶层，台湾茅台酒这个“旧时王谢堂前燕”，已经“飞入寻常百姓家”。也证明了南橘北枳，茅台酒异地酿造是行不通的，更加凸显贵州茅台酒的珍贵！
据华夏酒报2012年7月报道，7月7日，台版茅台酒首次亮相2011天津·台湾名品博览会。一名参展商在展示和贵州茅台同宗同源的台版茅台酒。据介绍，台版茅台在台湾称为玉山茅台酒，源自贵州茅台配方，同宗同源，一脉相承。
但搜索中没有发现有关贵州茅台与台湾茅台发生过商标或品牌纠纷的报道。（历史资料来源于网络）