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四川人不爱喝五粮液,偏爱这8款三线白酒,好喝还便宜

说到四川酒,很多人都想到五粮液、泸州老窖,确实,四川酒产量连续十几年位居全国第一,这也离不开名酒的功劳。其实四川除了这些家喻户晓的白酒,还有很多不知名的小众酒,虽然屈居三四线,但很受本地人喜爱,当地老酒鬼宁愿喝它们,也看不上名酒,下面这10款都是四川小众酒,有些价格很便宜。

1、三溪大曲

这是一款浓香型大曲白酒,酿酒历史十分悠久,可以追溯到上世纪30年代,起初酿造的是清香型白酒,之后受到泸州老窖影响,又生产浓香白酒。三溪酒的风格还是很不错的,口感绵甜,闻起来有一股花香、粮食香,入口爆香,喝完还有余味。三溪出品的鹿蜀酒就很不错,入口有点刺激,香味醇甜感很明显,还有窖陈香,入口有回甘,酒体没有那么厚重,当地老酒鬼很爱。

2、赤渡酱酒

四川虽然主产浓香白酒,但是酱香白酒也不少,郎酒和潭酒,还有一款赤渡酱酒,在两大名酒的夹击下,赤渡酱酒依然在四川占有一席之地。

赤渡作为川酱,酒厂跟习酒厂仅一水之隔,知名度虽然不如茅台、习酒,但是酒质不错,据说最低年限的基酒都储存了7年,保证了赤渡酱酒的“年份”优势,其中1949纪念版,口感不输给普通郎酒,有兴趣的酒友可以试试。

3、丰谷酒

丰谷酒应该是四川酒的一匹黑马,作为“低醉酒度”的开创者,近几年凭借自己的实力抢占了川酒部分市场份额,尤其是在三四线小县城更受欢迎。比较常见的是丰谷酒王(瓦罐装),是“低醉酒度”高端白酒的典型代表,采用延自清朝天佑烧坊的特殊工艺,具有醉得慢,醒得快的特点。还有丰谷酒王15年,这款算比较高端了,一瓶500元左右,丰谷老窖青花,一箱也是两三百元,还有丰谷10年特曲,丰谷精品特曲等等。

4、宝莲大曲

宝莲大曲是浓香大曲酒,在1987年被评为四川省优质酒。在很长一段时间,宝莲大曲一度消沉,2007年宝莲酒业因为经营不善,欠下了很多的债务,2018年才慢慢步入正轨。其实这款酒口感还是不错的,花果香,甜香突出,伴随着粮香。之前有一款宝莲1949做活动,一瓶才9.9元,瓶子设计跟国窖有些像,采用五粮浓香配方,口感绵、甜、香、净。开盖有菠萝和苹果的果香,入口比较绵柔,厚重感略微薄了一些。

5、二峨大曲

一句广告语“佳肴需美酒,二峨进一筹”,让这款酒瞬间爆火。二峨大曲可是陪伴了一代老成都人,1988年荣获国优酒称号。当时销量甚至突破了3亿元。只可惜,后来因为自身经营理念问题,名声逐渐下降,销量下滑,2019年被川酒收购,现在只有当地老酒鬼才会喝。

6、小角楼

小角楼是四川老名酒之一,在当地有“四川二锅头”的说法,小角楼所在地是巴中,这里十分适合酿酒微生物生长。小角楼坚守祖传酿技,酿酒周期比同类产品多80余天,再辅以百年古井甘泉水酿酒,加上陶坛容器贮酒,酒体透明无杂质,口感醇厚浓香,好喝不上头,在川渝地区特别受酒友喜爱。

7、叙府大曲

“送礼要送五粮液,喝酒还喝叙府酒”,还记得当年的广告语么,妥妥地蹭了五粮液热度。叙府大曲和五粮液都是产自四川宜宾,都是四川老牌名酒,老实说,叙府酒还是很不错的,入口绵甜甘冽,口感劲爽,带有明显窖香、粮香等味道,也没什么杂味,属于多粮浓酱兼香,在四川光瓶酒市场销量与玉蝉大曲齐头并进,只可惜包装过于普通,经常被忽略。

8、三苏特曲

三苏名字来源于“苏洵、苏辙和苏轼(号东坡)”三大著名文学家的故里,酿酒历史多达百余年,是一款大曲单粮浓香型白酒,以优质红高粱和小麦为原料,采用高温制曲、低温入窖等方式酿制,酒质清亮透明、窖香馥郁,和泸州老窖等单粮型白酒口感很相似。只可惜四川酒太多,懂它的人太少,只有老酒友爱不释手。

其实像这些低调好酒国内还有不少,虽然名气不高,但是酒质口感很不错,比如这款东方国宾陈酿,产自贵州茅台镇,选用当地红樱子糯高粱为原料,完全按照当地百年传统酿酒工艺进行酿制,历时1年制作,又在陶坛里陈酿五年,除去新酒中含有的杂味,保障酒质的稳定和酒体的平衡。

此酒开瓶就能闻到一股幽雅酱香,入口醇厚绵柔,不刺激,酒红色包装,正好符合过年喜庆氛围,没喝过的朋友可以试试。

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