在大家的普遍认知中，北方人喝酒厉害，酿酒却不是强项，而南方则正好相反，酒量一般，酿酒业却很发达，盛产好酒。
但你们知道吗？在南方的一众城市中，江苏人的酒量是“另类”的存在，他们本地有一句俗语：“喝不倒的小绵羊”。说的是江苏人性格柔软，但在喝酒上却从不马虎，真拼起来酒量是东北人也喝不过的程度。
这主要是因为江苏作为我国的“酿酒大省”，全省所生产的好酒数不胜数，其中“洋河梦之蓝”是大家最熟悉的一款酒，也是我国一线白酒品牌，此酒不仅酒质上乘，口感醇厚，就连包装也十分的讲究，酒瓶不仅造型独特，而且白蓝相间的配色，也给人古典大方的感觉。
也正因如此，我们经常能在外省的一些正规场合，或者酒席上看见此酒的身影，但奇怪的是，此酒作为江苏省白酒的典型代表，在江苏的酒桌上却是不常见的，这是为何呢？
据当地的老酒友所说：“此酒价格昂贵，并不适合当做日常的口粮酒来喝，再加上现在白酒种类众多，供大家的选择也较多，除了本地酒以外，外省也有很多酒质上乘且性价比较高的优质好酒，因此在江苏的酒桌上，大家更偏爱这4款“廉价酒”，都是100%的纯粮佳酿，你喝过吗？”
第一款：沛公酒（芝麻香型）
这款沛公酒是江苏省的传统品牌，历史悠久，最早起源于汉朝，是我国“历史名酒”之一，酒质和口感都十分上乘，而且价格实惠。除此之外，此酒的包装也非常讲究，是用紫砂壶进行盛酒，大气且美观。
此酒的原材料丰富，选用优质的高粱，糯米，小麦，芝麻等多种粮食，引甘甜纯净的地下泉水为基水，在酿造工艺上大胆创新，在古法“两轮窖底发酵”的基础上和现代科技相结合，使得此酒酒质干净，口感更加符合当地人的口味。
此酒酒液立体饱满，纯净清澈，口感甘爽，酒香浓郁，酒劲十足，品到中段粮香，窖香都十分浓郁，还有淡淡的芝麻糊香，落口爽利，回甘明显，让人想要沉沦其中，乐此不疲。
第二款：汉台祝公酒（酱香型）
酱香型的白酒这几年在圈中十分的流行，江苏人自然也不会放过如此美味的酒，除了高端的茅台酒以外，价格实惠的“口粮酱酒”也是江苏人的最爱，而这款汉台祝公酒便是当地人很喜欢的一款“口粮酒”。
别看此酒价格实惠，但是来头却不小，首先，生产此酒的汉台酒业，历史悠久，底蕴丰厚，其次，酒厂地理位置优渥，坐落在茅台酒厂的旁边，酱酒的微生物群非常丰富，再加上临近赤水河，因此酿出来的酒不仅口感和茅台酒相似，酒质也十分的上乘。
除此之外，此酒的酿造人王正贤也非常的有来头，他在茅台酒厂工作40余年，是“王茅”的传人，酿酒技艺高超，此酒在酿制时，他对原材料精挑细选，选用颗粒饱满且淀粉含量丰富的红缨子小籽高粱。
运用酱酒传统“12987”工艺进行酿制，他认为酱酒最重要的工序就是陈放和勾调，因此此酒在酿制成功以后，采用6年陈放+10年老酒勾调的模式，使得此酒酒体老熟，酱香浓郁。
倒上一杯，酒液干净，酒体饱满粘稠，酒花丰富，品尝一下，酱香味瞬间充满口腔，在嘴中含上一会，粮食的酸涩在舌尖萦绕，中段回甘明显，醇厚甘爽，落口嘴中没有一丝杂味，满是酒香，余味悠长。
第三款：分金亭（余香型）
分金亭产自江苏省泗洪县，是一款非常特殊的余香型白酒，此酒产于1982年，是酒厂推出的一款“主力”产品，主打中低端市场，价格便宜，但酒质和口感都很不俗，因此此酒在当地的口碑极好，深受百姓的喜爱。
此酒是一款地道的纯粮酒，成酒窖香浓郁，口感绵柔甜爽，酒香，粮香和谐，酒劲十足，落口没有杂味，余味悠长，回味悠长。
第四款：汤沟酒（浓香型）
这款汤沟酒，是江苏传统名酒“三沟一河”中的一款，为江苏白酒业的发展留下了汗马功劳，虽然随着时间的推移，此酒的名气已经远不如其它的几款，但在当地人的眼中，酒质和口感还是非常“抗打”的，是一款很不错的“口粮酒”。
此酒是一款“单粮”浓香型白酒，淀粉含量丰富的高粱是唯一的原材料，运用浓香型传统蒸馏工艺进行酿制，相较于其它的浓香型白酒，此酒的口感更加绵柔甘甜，口感饱满，但辛辣感不强，很符合当地人的口感。